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走油肉可以直接吃吗

　　走油肉是可以直接吃的。

　　做走油肉一般都用猪肉的肥肉，如果家里有比较多的猪肥肉，还可以煲汤饮用，口感也是非常不错的。

　　走油的肉皮炸成膘能吃的、前提是没有练焦。另外建议您平时注意饮食均衡。加强锻炼。多吃蔬菜水果。

走油肉放冷冻还是冷藏好

　　走油肉放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。

　　走油肉放在冰柜中冷冻，能保存50天左右，注意不要存放太长时间。

　　走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材，以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴，具有咸鲜的口味。

　　食材：五花肉、酱油、糖、葱、油盐

　　1、肉切大块洗净，焯水

　　2、再烧一锅清水，葱打成结加入。

　　水开时倒入肉，盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。

　　3、肉差不多煮好的时候，开始烧热油锅，锅内放约2/3的油

　　4、油热后，取一大块肉沥干水分，马上入油锅炸（一定要小心飞油溅）一大块约6分钟左右，期间要不时翻动，防止炸焦粘底

　　5、炸完的肉立刻浸入冷水让肉结皮。

　　然后炸下一块

　　6、全部炸完后，倒去油锅里的油，加酱油，盐，糖和之前炖肉时候的肉汤成汤汁，将肉块稍微煮一下既可。

　　7、取出置于大盆子里晾干。

　　要吃的时候，在碗里加入水笋，黑木耳等，走油肉切成片状扣在表面，按自己口味适当再加盐，糖，酱油等调味，蒸熟既可。

走油肉怎么保存

　　走油肉放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。

　　走油肉放在冰柜中冷冻，能保存50天左右。

　　走油肉煮熟后，分装在食品袋中，放入冰柜中冷冻，能保存40天左右。

　　走油肉放在筐中，放置于温度比较低的地方，可以保存4周左右。

　　 1、走油肉放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。

　　 2、走油肉放在冰柜中冷冻，能保存50天左右。

　　 3、走油肉煮熟后，分装在食品袋中，放入冰柜中冷冻，能保存40天左右。

　　 4、走油肉放在筐中，放置于温度比较低的地方，可以保存4周左右。

　　 5、将肉切下，放到清洁好的玻璃瓶子中，在热气中蒸2分钟，然后直接上盖，能保存20-30天。