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咖啡是碱性的还是酸性的

　　咖啡是酸性的。

　　咖啡一般是属于酸性物质。

　　大部分食物的酸碱性并不能根据食物的口感来进行判断，需要根据食物在人体中的代谢产物判断，因此根据代谢产物判断咖啡是属于酸性物质。在动物性食品当中除牛奶外，其他的大部分食物都是属于酸性物质。在植物性食品当中除五谷杂粮豆类等食物外，其他多半是碱性物质。

　　咖啡里面含有一定量的咖啡因，能够促进身体新陈代谢，但是一定要注意，最好不要经常过量喝咖啡，以免导致胃肠道受到刺激。

咖啡礼仪8个注意事项是什么

　　咖啡礼仪8个注意事项

　　1、盛咖啡的杯子和杯耳很小，指头无法穿过。

　　所以只需要食指和大拇指端起杯子即可。

　　2、在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。

　　3、咖啡太热的话，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者自然冷却再饮用。

　　不要用嘴去把咖啡吹凉，因为很不文雅的动作。

　　4、小匙尽量不要放在杯子里面，这样显得不是很优雅。

　　用完的话放在碟子上面即可。

　　5、盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方；饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳。

　　6、杯碟都是特制的，应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方;饮用时，可以用右手拿着杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。

　　7、有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。

　　饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

　　8、服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。

　　你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡。

喝咖啡礼仪与注意事项

　　咖啡礼仪

　　　　1、喝咖啡不要发出声音；

　　　　2、热咖啡要在十分钟之内喝完(最佳温度65度)；

　　　　3、刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用；

　　　　4、用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作；

　　　　5、西餐中主餐后饮品时可以喝咖啡；

　　　　6、热咖啡不要用手捧；

　　　　7、做客时咖啡要喝完，单品八分满，花式满而不溢；

　　　　8、咖啡端到客人手上时咖啡杯的耳朵和勺子朝着客人右手。

　　咖啡杯的用法

　　　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。

　　这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。

　　但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。

　　咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

　　咖啡加糖方法

　　　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。

　　如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

　　咖啡匙的用法

　　　　咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。

　　不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

　　杯碟使用方法

　　　　端碟子不要将碟子的高度高于胸部，盛放咖啡的杯碟都是特制的。

　　它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。

　　饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。

　　不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。

　　喝咖啡时，不要发出声响。

　　添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

　　喝咖啡与吃点心

　　　　有时候喝咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，或者是吃一口喝一口地交替进行。

　　喝咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。