九层塔是什么菜

九层塔是什么菜，九层塔是由九层塔叶制成的汤状菜肴，主要原料特点是：香喷喷的鸡汤与精选低温熟蔬菜，如芹菜，洋葱，圆白菜，西芹等，搭配恰切的调味料，再经过慢火文火，汤肴温和淡淡的混合了十多种调料，风味独特，美味可口。

九层塔是什么菜

1.九层塔是一种特有的湖南湘西餐饮菜品，主要由五萝和花椒等制作而成。

2. 九层塔作为湘西餐饮的精品美食，它以干锅烹饪的方式，成为湖南的特色美食之一，因其外层需要用九层制作，所以被称为“九层塔”。

3.由于九层塔的生产需要考虑到当地特有植物，所以在其他地方基本难以采购，精湛的做法加上湘西特有的传统，使它成为贵族和领导人的传统美食，其高贵的风尚已经在湖南湘西地区流传了上千年。

4.近年来，随着政府大力支持的小吃经济发展，九层塔作为湖南湘西餐饮文化的绝活产物，也随着越来越多的消费者而得到广泛传播。

5.湖南省政府近日发布的《推动小吃经济蓬勃发展的政策》，瞄准当前湖南小吃行业深度发展给小吃业者以极大支持，以便使一系列湘西九层塔等特色小吃在中国、甚至全球小吃市场的风尚得以传承与发展。

未来，全国各地的消费者都有望享受到湘西九层塔美食的独特风味和文化。