江米和糯米一样吗，不一样，江米是带壳稻米，而糯米是稻米的淀粉更为多，性质更为柔韧。江米主要用于制作糕点，而糯米一般用于烹饪汤粥。

1. 江米和糯米不是一回事，江米是碾米的普通米种，而糯米是一种需要用糯稻进行制米的稀有米种。

2. 由于糯米的品种特殊，新研究显示它相较一般的普通米更具有营养和食用价值。

而新的科学研究也表明，糯米的凝结度非常高，在健康方面拥有着非常多的益处。

3. 近期，国家农业技术中心将携手科学家和农业专家，开展“未来农业研发计划”，力争在未来几年内，推出高糯米、高品质糯米等产品，全面拓宽糯米的消费空间。

4. 糯米的科学研究将更为深入，以更多的科学手段探索糯米的特性以及作用，让人们了解到这类稀有米的价值。

5. 未来，我们也期待科技的力量带来更多对糯米有益的发现，并且为普及糯米的知识，提供更多新颖的挑战给大家。