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梅子是凉性还是热性

　　梅子是凉性的。

　　梅子一般指的是青梅,是蔷薇科李属植物梅的果实.

　　属于凉性水果,所以一定要适当的少吃.

　　但是梅子含有大量人体所需要的多种氨基酸等营养元素,有着一股酸中带甜的香味,被称之为凉果之王。

梅子是什么水果

　　是青梅的。

　　梅子（别名青梅），蔷薇目蔷薇科杏属果梅树结的果。

　　它原产中国，是亚热带特产果树。

　　其高4~10米，树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色；叶片卵形或椭圆形，基部宽楔形至圆形，叶柄长1~2厘米；花单生或有时2朵同生于1芽内，花梗短；花萼通常红褐色，萼筒宽钟形；花瓣倒卵形，白色至粉红色；花期冬春季，果期5-6月。

　　不过，一直以来，绝大部分西梅被出口到美国、俄罗斯等地用来做干果，中国是世界上唯一进口鲜食西梅的国家。

　　 因为是一年才能吃一次的宝贝，所以国产的新疆西梅一般要等到夏季时节，7-8月左右才能吃到，而现在我们吃的西梅，主要都是来自智利的。

　　 西梅的纤维素非常的丰富，除了这，还有很多丰富的营养成分。

　　1、维生素A：西梅中含有的维生素A是一种脂溶性维生素，非常有助于人体的骨骼生长、牙齿发育。

　　而且还能防治夜盲症和视力减退，对多种眼疾都有很好的疗效。

　　2、钾：西梅中含有的钾含量可以保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡，加速新陈代谢。

　　3、铁：要知道铁作为一种无机物对孕妇宝妈、婴幼儿是非常的重要的！婴儿6个月就可以吃西梅果泥了。

　　4、维生素C：能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

　　经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

　　与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。

　　西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。

　　据说：在国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老，也不光是体育界，就连时尚界也开始将目光转向西梅了。

　　每100克果实含水分91.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量138千焦，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，钾424毫克。

　　1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用。

　　2、抗过敏：经动物实验表明，乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏。

　　3、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药。

　　4、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品。

　　5、防癌抗癌：乌梅体外试验表明，其对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食乌梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

梅子是什么水果呀？

　　梅子是水果。

　　梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。

　　果梅为蔷薇科杏属梅植物。

　　亦称青梅、梅子、酸梅。

　　原产中国，是亚热带特产果树。

　　梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为＂凉果之王＂、＂天然绿色保健食品＂。

　　我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。

　　日本和朝鲜也有。

　　挑选梅子的技巧：

　　1、看形状

　　梅子的形状大致可分为三种基本款，长条形、扁圆形、有核饱满形，其实从分类上就可以看出它们的定位。

　　长条和扁圆形一般都没有核，吃起来方便，而有核的可以含很久，回味很足。

　　2、看口味

　　以前的梅子口味很单一，因为只是说书先生含一颗盐渍梅子为了止渴的，所以咸香是它的特点。

　　不过，随着历史的演变，技术的进步，酸、甜、咸、香，各具风采，各有风味。

　　3、看色泽

　　虽然对于不同种类的梅子，可能颜色会有所不同，但果大皮薄有光泽，肉厚核小汁水多，这样的梅子才能被称的上是优质品。

　　因为散装方便观察色泽，怕踩雷的小伙伴可以先买散装的积攒经验。

　　4、看品种

　　梅子品种很多，陈皮梅酸甜味浓，老婆梅偏甜，情人梅汁多味美，乌梅颜色别致，韩话梅偏红褐色，甘草梅可降火，西梅呈现独特的琥珀色，嘉应子肉质细嫩等，总有一款可以满足你的需求。

　　梅子是酸性还是碱性

　　是碱性的。

　　梅子是碱性食物。植物百分之九十八为碱性,除了加州李、红莓。

　　大多数的水果都属于弱碱性食物，强酸性水果有柠檬、梅子、山楂、李子等，划分水果是酸性或者碱性，并不是按味道划分的，

　　而是根据食物在进入体内其ph值来定的。酸性水果进入体内不易被氧化分解，长期使用会使体内ph值减小，使胃液偏酸，容易诱发胃炎、胃溃疡等疾病。建议在食用酸性水果的时候，不要吃海鲜，两者同吃会造成恶心呕吐等现象。