鸡胗是鸡的哪个部位？关于鸡胗是鸡的哪个部位以及鸡胗是鸡的哪个部位解剖图，鸡胗是装鸡屎的部位吗，鸡胗是鸡的哪个部位的什么部位，鸡胗是鸡的哪个部位示意图，鸡胗是鸡的哪个部位、鸡肾等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡胗是装鸡屎的部位吗

　　鸡胗不是装鸡屎的部位的。

　　鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。

　　全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干。可以生食或炒用。

鸡胗是鸡的什么部位?

　　鸡胗是鸡的胃。

　　鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。

　　鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。

　　雉科动物家鸡的砂囊内壁。

　　全国各地均产。

　　杀鸡后取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用。

　　鸡胗清理注意事项

　　1、刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。

　　2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直接用流水冲洗干净就行了。

　　3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后，你会发现鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干净，因为这层黄色的厚膜很苦。

　　黄色厚膜撕干净以后，再简单的用流水冲洗一下，鸡胗的里里外外就彻底干净了。

　　以上内容参考  百度百科-鸡胗