鱼露是什么东西是的,鱼露就是鱼的尸水的。
是的,鱼露就是鱼的尸水的。
鱼露又叫做鱼酱油、虾油,是在广东、福建、潮汕等地比较流行的一种调味品。用小鱼小虾为原料腌制、发酵制成的酱汁,味道非常独特,口感鲜香,可以用来做的菜很多,比如鱼露虾仁粉丝、鱼露凉面、鱼露手撕包菜等等,有不错的提味增鲜的作用。
在越南甚至还有着“没有鱼露不成菜”的说法。鱼露之所以又做鱼酱油,是因为他的功效和酱油差不多,有提色提味的作用。但它的味道和酱油是很不一样的,大家可以买一瓶鱼露尝一尝两者之间的区别,最好买潮汕鱼露,售价也是十几元一瓶。
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