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甜杏仁生吃好还是熟吃好呢，甜杏仁生吃好还是熟吃好呢

　　甜杏仁的味道比较甜，一般是用于食用，不管是生吃还是熟吃都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，其中生吃的营养流失较少，所以营养价值会要更高一些。

　　但是需要注意的是，虽然甜杏仁相对于苦杏仁来说毒性成分含量较少，但仍然还是具有一定毒性的，所以如果生吃的话那么也要注意控制好食用量，以免对身体健康造成不利的影响。

甜杏仁生吃还是熟吃好

　　熟吃好。

　　杏仁具有一定的毒性，所以还是煮熟好。

　　杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

　　脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

　　杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。

　　当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。

　　 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

　　核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。