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　　螃蟹和柿子一起吃一般不会中毒，两者一起吃可能会引起个体不适，这是因为螃蟹中丰富的蛋白质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，会影响消化，从而出现腹胀的症状，但这并不是食物中毒，食物中毒是指吃了有毒物质的食物，从而引发的一系列症状。

　　另外只能吃未变质的螃蟹以及未成熟且未变质的柿子，否则可能会导致食物中毒。

螃蟹和柿子一起吃，真的会中毒吗？

　　其实螃蟹和柿子是不能一起吃的，虽然它俩一起吃是不会中毒的，但是会对我们的身体造成极大伤害。

　　柿子属于寒性食物，它里面含有丰富的果胶和鞣酸，而螃蟹中含有的蛋白质一旦和柿子中含有的鞣酸相遇，就会结成硬块附着在胃肠上，导致肠梗阻，甚至会导致胃肠不舒服，恶心、呕吐。

　　如果这两种食物你都比较喜欢吃，但是又为了避免一起吃对我们的身体造成伤害，你可以在吃完柿子12个小时之后再吃螃蟹，那样胃就不会不舒服了，当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时也行。

　　另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒。