大闸蟹可以放冰箱冷藏多久，活螃蟹保存10天方法

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　　大闸蟹可以放冰箱冷冻保存。

　　大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，新鲜的大闸蟹，吃起来味道鲜美可口，营养价值也比较的高，同时也很容易受到细菌的污染，如果暂时不打算吃或者吃不完的话，可以将大闸蟹放入冰箱冷冻保存。

　　如果是新鲜的活螃蟹，放在冰箱里大致可以保存1周左右的时间。

　　海蟹可以放到冰箱冷冻室中保存，如果能真空冷冻效果更好，以前内地人吃海蟹都是吃冷冻的死蟹。

　　螃蟹在垂死时或死亡后，体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散。

　　把蛋白质分解并产生组胺。

　　螃蟹死的时间越长，组胺积累的越多。

　　组胺会引起人的毛细血管扩张和支气管收缩，对肾脏造成一定程度的伤害。

　　冷藏时间

　　如果将螃蟹放入冰箱中冷藏的话，大约可以保持螃蟹存活三天左右。

　　我们只需要将螃蟹绑好，并把冰箱的冷藏层的温度控制在三到六摄氏度之间，然后再将湿毛巾盖在它们表面即可。

　　要注意我们可以每天观察冰箱里是否有螃蟹活力变差，我们只需要按一下螃蟹的眼睛或者解开绳子看它动作是否激烈、灵敏，并将活力差的螃蟹及时吃掉即可。

　　除了可以把螃蟹放在冰箱里冷藏以外，我们可以准备一个螃蟹无法爬出的桶，然后将螃蟹铺开放入其中，再往桶中倒入不会没过螃蟹的身体的水就可以了。