带皮鸡排是哪个部位？鸡排主要是鸡胸肉，鸡肋骨部分的肉，不带皮的。关于带皮鸡排是哪个部位以及带皮鸡排是哪个部位，鸡排是哪个部位的肉，鸡排是哪个部位的肉 图，鸡排是哪个部位图解，鸡排是哪个部位名称等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鸡扒和鸡排是一样的吗

　　鸡扒和鸡排是不一样的。

　　鸡腿部的肉或者鸡胸肉

　　“鸡扒指的是鸡腿部的肉或者鸡胸肉,鸡腿肉的肉质要更好吃一些,鸡胸肉则比较柴,但是营养价值比较高。鸡扒一般是没有骨头的,因为在做鸡扒之前都会先将上面的骨头剔除。在生活中,鸡排和鸡扒很容易就会弄混,鸡排可以带骨头,鸡扒一般没有骨头。”

　　存在一定的区别

　　1.

　　鸡排和鸡扒虽然味道上可能很相似,但是实际上存在一定的区别,鸡排的材料一般是鸡胸肉,而且鸡排可以带骨头但是不能带皮。

　　2.

　　鸡扒则与之不同,鸡扒一般是鸡腿肉,而且鸡扒一般没有骨头但是有鸡皮。

带皮鸡排是哪个部位

　　1、鸡排主要是鸡胸肉，鸡肋骨部分的肉，不带皮。

　　2、鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。

　　它是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。

　　肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

　　3、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡排是鸡身上的哪个部位？

　　鸡排的肉是鸡脯肉，鸡胸脯肉洗净切薄片，加入少许的盐，少许鸡粉，再倒入一勺料酒去腥，裹一层淀粉在蘸一下蛋液，最后蘸一层面包糠，锅中烧油，油温4~5成热的时候，用筷子慢慢放入鸡排即可，详细步骤：

　　食材：鸡胸脯肉 一块、鸡蛋 2个、料酒 一勺、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 大量、面包糠 半包。

　　1、准备鸡胸脯肉，用清水清洗干净。

　　2、然后用刀切几片来。

　　最好薄一些，太厚容易炸不烂。

　　3、用刀背在鸡片上这样左右压一下，让其能更加入味。

　　4、然后加入少许的盐，少许鸡粉。

　　再倒入一勺料酒。

　　5、用手抓一下，让鸡排沾的料酒均匀一些。

　　6、然后把鸡排沾一下淀粉，沾均匀一些，两面都要沾均匀。

　　7、然后再把沾过淀粉的鸡排再去沾一下鸡蛋液，也是两面都要沾均匀。

　　8、然后再拿鸡排沾一下面包糠，也是两面都要沾均匀。

　　9、然后锅中烧油，油温4~5成热的时候，用筷子慢慢放入鸡排。

　　10、炸制一面金黄再翻面炸另一面，即可捞出。