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　　荔枝放在常温环境下保存时间是很短的，因此可以将荔枝放在冷冻保存的，但是冷冻之后的荔枝在口感和营养上都比不上新鲜的荔枝。

　　另外，在荔枝冷冻之前，将荔枝放在盐水中泡一泡，可以增加荔枝的口感。

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　　新鲜荔枝可以冷冻，但冷冻之后的荔枝口感不如新鲜荔枝鲜美，而且冷冻过后的荔枝如果不能一次性吃完会坏的非常快。

　　冷冻之前可以先将荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。

　　将当天没吃完的荔枝挑选一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。

　　一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。

　　不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。

　　这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。