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生栗子能冷冻保存吗

　　不可以的，生栗子不能冷冻保存的。

　　生板栗不建议冷冻起来。具体原因如下：

　　通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响。但生板栗是不建议冷冻保存的，不仅影响口感，甚至还会冻坏果肉，影响正常食用。

　　1.生板栗中含有的水分和糖分都比较高，因此生板栗中的病原菌呼吸代谢也较为活跃，这是造成生板栗容易腐烂变质的主要原因。若要降低病原菌的代谢活动，需要在低温贮藏的条件下才可以延长板栗的保存时间，但不能冷冻。冷冻不仅冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，如果长期冷冻生板栗，还会导致其变质，板栗会变软、发黑，吃起来发苦。需要冷冻保存板栗时，可煮熟后再冷冻，就不会影响板栗的口感和品质。

　　2.生板栗的保存方法通常有两种。一种是沙藏法，当生板栗采摘后，可以立即用调好比例的湿砂搅拌后存放在大缸等容器内。第二种是冷藏法，将生板栗洗净后储存在冰箱冷藏室内，但保存时间也不宜过长，应尽快食用。

红板栗怎么保存才新鲜呢视频

　　1、自然环境下保存：把生板栗放到冷水里，泡7——10天捞出来，沥干后放到竹篮里并挂到通风处，让他在自然的环境下风干。

　　风干能让板栗的保存时间变长。

　　2、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳下晒一天，然后剥掉壳之后放到保鲜袋立，把口扎上放入冰箱冷藏就可以了，这样也可提高保存时间。

　　3、放到布袋里风干：将新鲜板栗摊开，在阴凉通风的地方放2-3天，然后装入布袋，布袋透气性要好，呆在阴凉处，每天摇动1-2次，可延长保存时间。

新鲜板栗怎么保存，教你6种方法长久保存

　　 板栗是一种营养丰富的果品，有着健脾、强身、补肾等多种功效。

　　很多人都想知道新鲜板栗怎么保存的，其实有以下6种方法可以让新鲜的板栗长久的保存。

　　分别有冰箱降温冷藏、装入布袋放置通风处、放入坛罐内用稻草进行覆盖密封、与砂石混合装入容器内保存、完全摊开放置在通风阴凉处、与木屑混合放入容器内。

一、保存新鲜板栗的6种方法

　　 1、降温冷藏

　　

　　 首先我们知道的常用的新鲜板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

　　 2、通风保存

　　

　　 新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。

　　在保存的时候，我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。

　　等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。

　　储存时间能达到四五个月左右。

　　 3、坛罐保存

　　

　　 还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。

　　首先，将新鲜的板栗洗净晾干后，放入已经比较干净干燥的坛罐内，然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面，而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上，这种方法只能用于储藏少量的板栗，不宜大量保存。

　　 4、砂石混合

　　

　　 将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右即可。

　　再往黄沙的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。

　　这样也能够更好的达到储存板栗的作用。

　　 5、摊晾储存

　　

　　 新鲜的办法还可以直接放置在阴凉干燥、比较通风的地方保存，首先呢，只需要将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久。

　　 6、木屑混合

　　

　　 这种方法与砂石混合储存类似，需要先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内。

　　最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖，然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

二、板栗的饮食禁忌

　　 1、忌食人群

　　

　　 在生活中，板栗并不适合所有人去食用，一些脾胃比较虚弱消化能力不强的人士以及患有糖尿病和婴幼儿是不宜食用板栗的，板栗里面含有较多的糖分和碳水化合物。

　　对于脾胃较弱、消化能力不强的人容易引起滞气，并且食用过多还会对脾胃造成一定的损伤。

　　 2、忌混食物

　　

　　 板栗和一些大热性的食物混食对人体有极大的影响，例如羊肉、牛肉、豆腐等等。

　　和羊肉混食有可能会引起食用者呕吐甚至引发食用者上火，和牛肉混食会引起食用者的消化不良和腹胀等一些身体不适。

　　和豆腐混食则很容易诱发食用者的结石症。

　　 结语： 通过以上内容的讲解，相信大家对于如何储存板栗的方法和生活中板栗的饮食禁忌有了一定的了解。