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河虾捕多了怎么保鲜 河虾是海鲜吗

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河虾捕多了怎么保鲜

河虾是海鲜吗

  河虾不是海鲜的。

  河虾不属于海鲜,海鲜是在海里长大的生物,而河虾是淡水长大,所以河虾不是海鲜。

  河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾)是优质的淡水虾类。

  肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。

河虾捕多了怎么保鲜

  1、保鲜袋冷冻。

  将河虾用保鲜袋封好,并放在冰箱即可,食用时可将其放在水中解冻后再食用。

  2、瓶子保鲜。

  把河虾装入瓶中,灌满水后放冰箱冷冻,该办法可使虾与空气隔绝,虾肉既不会变干柴也不会串味。

  3、保鲜盒冷冻。

  将河虾放入保鲜盒中后再放进冰箱速冻,食用时口感与鲜活的虾基本一致。

  4、氽水冷冻。

  把鲜虾放入锅中煮,随后捞出沥干水,用保鲜袋装好,放在冰箱里冷冻。

  5、真空包。

  把鲜虾放进包装袋中并抽空空气,真空包是保存河虾最久的方法之一。

河虾怎么保鲜存放

  河虾怎么保存呢?这就看你是要保存活的河虾还是鲜的河虾咯。

  活的河虾的保存方法:

  保存方法一:活河虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持河虾的鲜活,还可以使河虾吐尽体内的泥沙。

  保存方法二 :用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,用清水冲冼干净,然后加入适量雪花冰(把冰块砸的碎碎的),最后盖上盖子,码放好。

  这样早晚各加冰一次。

  这种储藏方法可储藏河虾 5 天到1 个星期。

  保存方法三 :把河虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。

  河虾不要放的太多。

  早晚换水。

  这种储藏方法可储藏河虾 5 到10 天。

  鲜的河虾的保存方法:

  鲜的河虾的保存方法就只有一种那就是冰箱保存方法,将当天剩下的冰鲜河虾用保鲜袋装住,然后放入冰箱的急冻层就ok啦!

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