蒸鸡蛋都是水怎么办？比较好的方式是再加鸡蛋进去，或加一些辅料进去，或多蒸一些时间，鸡蛋羹没有凝固可能是因为加的水分太多，或还没有蒸熟的。关于蒸鸡蛋都是水怎么办以及蒸鸡蛋都是水怎么办，蒸鸡蛋一直是水怎么办，蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法，蒸鸡蛋成了水怎么办，蒸鸡蛋成水样怎么回事等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

蒸鸡蛋是发物吗

　　蒸鸡蛋是发物的。

　　蒸鸡蛋属于发物。蒸鸡蛋是一种高蛋白低脂肪的食物，对于手术后以及身体虚弱者是一种滋补的食物，能够加强营养，促进身体康复，只要对鸡蛋不过敏的人都可以吃。

　　但是，有高脂血症的患者或者是患有胆结石的患者，建议只能吃煮鸡蛋的蛋白，蛋黄不要食用。

　　因为鸡蛋的蛋黄富含胆固醇，能够提升人体的胆固醇水平，导致胆囊出现收缩疼痛和胆结石增大。如果引起胆囊炎急性发作，需要手术治疗。

蒸鸡蛋都是水怎么办

　　1、比较好的方式是再加鸡蛋进去，或加一些辅料进去，或多蒸一些时间，鸡蛋羹没有凝固可能是因为加的水分太多，或还没有蒸熟。

　　2、只要蒸熟了，即使鸡蛋羹比较稀也是可以食用的，只是口感比较差。

　　3、做鸡蛋羹，蒸前一定要充分搅拌均匀，否则不仅会比较难凝固，口感也会比较差。

　　4、鸡蛋羹一般需要蒸10-15分钟左右，为了防止蛋羹出现小蜂窝，可以用保鲜膜将碗口封住，并用牙签在上面扎一些小孔。

蒸好的鸡蛋羹里面有水怎么办

　　蒸好的鸡蛋羹如果水太多的话，把水倒掉一些即可。

　　蒸鸡蛋羹的做法：

　　用料：  鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油、油、温水280毫升、葱花

　　1、市场买来的新鲜鸡蛋，将两只鸡蛋打入蒸碗中。

　　2、用筷子不断搅拌，将鸡蛋打散。

　　3、打好后加入1/2茶匙盐、少许酱油、食用油，用筷子搅打均匀。

　　4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

　　5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

　　6、蒸锅中放入适量水，烧开。

　　水开后把蛋放入。

　　大火蒸约10分钟。

　　开盖撒上少许葱花，再盖上盖子利用余温热一下。

　　7、取出鸡蛋羹，用勺子在表面淋上少许酱油，就可以食用了。