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大蒜子是酸性还是碱性

　　大蒜子是碱性的。

　　大蒜是碱性的。大蒜性温、辛、甘,有温中健胃,消食理气的功效。大蒜和葱都是酸性食物。

　　大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低,白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。

　　葱含有尼克酸和原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素等多种成分。大蒜中矿物元素含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。

大蒜子烂了一点还能吃吗图片

　　1、大蒜子烂了一点不能。

　　蒜属于日常生活中常见的食物，可以生吃，还可以用来调味。

　　如果由于存放时间过长，或存放方式不当坏了一部分，则不建议再食用。

　　因为蒜坏了一部分后，会导致细菌等微生物滋生，从而出现变质、腐烂的现象。

　　如果摄入坏掉的蒜，可能会刺激胃肠道，从而出现腹胀、腹痛、腹泻，严重情况下还可能出现恶心、呕吐、头晕等不适症状。

　　2、此外，即使将蒜坏的部分切掉，未坏的部分也不建议吃。

　　因为细菌可能已经侵犯其他部分，但可能由于时间较短、程度较浅，尚未出现明显变质，进食后并没有好处，所以及时丢弃即可。

　　3、生活中要注意合理对食物进行存放，可以放入冰箱进行冷藏，但也要注意保质期，不要储存太长时间，及时观察有无出现变质的情况。

大蒜烂了一点还能吃吗

　　最好是不要吃有科学实验证明说，嗯，如果腐烂的话，另一半儿也感有毒素，所以说还是不要吃，万一吃坏了，你想又打针又吃药又花钱的，还不如把这些东西扔了的好。

　　食物中毒后容易引起腹痛，腹泻，休克等的。