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冰糖葫芦热量高吗，冰糖葫芦热量高吗减肥能吃吗

　　糖葫芦的热量比较高。

　　根据其含糖量多少，每100g糖葫芦热量可达150-300kcal。

　　糖葫芦是由山楂和糖制作而成，其中山楂中富含维生素C、山楂酸、果胶、胡萝卜素、钙质、脂肪酶等物质，适当食用能增加胃酸分泌，饭前食用可以开胃，饭后食用促进消化。

　　而且糖葫芦口感酸甜，可起到消食解腻的作用。

做冰糖葫芦用什么水

　　冰糖葫芦有各种口味的，有纯水果的，还有纯山楂的，还有山楂和水果一起的。

　　经常喜欢吃冰糖葫芦的不一定都知道做冰糖葫芦用什么水。

　　其实就是用开水，所谓的糖水，就是冰糖和开水。

　　按照1:1的比例熬制，开火加热糖和水，使糖水温度达到145度左右。

　　取一些冰糖块，具体多少要看你做多少冰糖葫芦了。

　　加入锅中，然后倒入清水，然后开中火，让冰糖慢慢的溶化，随后小火。

　　等到冰糖水冒出来的气泡变成小气泡了，就说明熬的差不多了。

　　这个时候，糖水稍微变金黄，然后用筷子蘸取一点冰糖水，能够出现拉丝的效果。

　　这是，成功的冰糖葫芦水，基本就完成了。

　　接着就是主角出场了。

　　需要注意的是，需要适当的搅拌，以防止糖水粘锅。

做冰糖葫芦的糖和水的比例

　　冰糖葫芦制作用普通白砂糖糖水比例2：1，冰糖糖水比例1：1。

　　冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被bai叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。

　　冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

　　北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

做冰糖葫芦用什么糖

　　一般的冰糖就是可以的，其实糖的种类是很多的，但是对于大部分的人来说，选择冰糖比较的简单，味道也是很不错的。

　　先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。

　　一般外面的糖衣还是需要慢慢的才能熬出来的，不过还是需要注意的一点，不能熬糊掉了，会有苦味，需要掌握火候。

　　开大火将水里的冰糖煮化。

　　用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。

　　煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。

　　加水后，用勺子搅拌糖，同时加冰糖。

　　在你熟练之后，你不必每次称重。

　　当加水煮糖时，应沿锅底连续用勺子搅拌，以防止糖粘在锅上。

　　锅内煮沸时，应立即停止搅拌。

冰糖葫芦的做法

　　配料：山楂适量、白糖适量、水适量

　　烹饪步骤：

　　1.山楂清洗干净，用筷子串起来。

　　2.锅中加入白糖和清水，比例是2:1。

　　3.小火熬制糖浆，可以拉丝即可。

　　4.盘子上刷一层油。

　　5.将山楂放到糖浆中滚一圈，均匀的裹住山楂即可。

　　烹饪小贴士：

　　1、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。

　　冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

　　2、糖葫芦是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

　　3、山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。

　　4、吃山楂增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌。