做面包发酵需要多少时间，面包发酵2个小时了还没发起

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　　做面包发酵需要1小时左右。

　　面团温度需要在24~27℃为最佳，如果面团温度刚好在24℃左右，那么第一次膨胀温度所需的时间大概是1-1.5小时。

　　另外，室温如果较低，但想加快膨胀速度，可通过发酵箱提升面团膨胀温度，还可以放一杯接近沸腾的热水，并使水尽量离面团远一点即可。

　　面包发酵40到60分钟。

　　做面包发酵需要40分钟左右，将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵，发酵完成后即可制作面包。

　　面包机的发酵温度相对略低，需要一小时左右才可发酵完成。

　　室温30度发酵面包也需40分钟左右，之后便可放在烤箱中继续发酵。