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菠萝蜜粘手不是没熟。正常情况菠萝蜜都有一些黏性汁液，切开后会有白色胶状物，其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比，菠萝蜜越熟黏液量就会越少，菠萝蜜上的白色胶状物会附着在刀上，所以切的时候最好在刀上抹一点油，吃菠萝蜜时可以准备一碗淡盐水，将果肉放到淡盐水中泡上几分钟能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
波罗蜜剥皮后放冰箱里三天后取出来,发现上面粘手,能吃吗？
能吃，没问题。
如果怕粘手，放水中洗一下就没问题了。
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