吃完螃蟹的注意事项有哪些，吃完螃蟹应该注意些什么柿子红薯冷饮的。

　　关于吃完螃蟹的注意事项有哪些，吃完螃蟹应该注意些什么以及吃完螃蟹应该注意些什么，吃螃蟹后注意哪些事项，吃螃蟹后注意事项，吃螃蟹的时候要注意什么，吃完螃蟹应该注意什么等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

吃完螃蟹的注意事项有哪些，吃完螃蟹应该注意些什么

　　柿子是平常常见的水果，柿子含有丰富的营养，但是吃完螃蟹后请避开柿子，因为柿子中含有的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，导致食用者可能会出现呕吐等情况。

　　天气逐渐转冷，很多人都喜欢买个烤红薯捧手里，不过要切记，吃完螃蟹后不要吃红薯，肠胃不好的人吃完后可能会出现腹泻的情况，次数多了后可能会导致结石。

　　螃蟹属于寒性的食材，所以在吃螃蟹的时候尽量不要喝冷饮，这样吃容易加重身体里的寒气，吃螃蟹可以喝一点姜茶，这样可以减轻螃蟹带来的寒性。

吃完螃蟹的禁忌

　　 吃完螃蟹的禁忌

　　 　　吃完螃蟹的禁忌，吃螃蟹的最佳时节到了，这螃蟹十分肥美让人爱不适口，可是吃螃蟹是有许多讲究和说法的，这个与螃蟹有关的知识一定要搞清楚。

　　下面就来介绍一下吃完螃蟹的禁忌吧！

　　吃完螃蟹的禁忌1

　　 　　 1、吃完螃蟹不能吃红薯

　　 　　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

　　 　　 2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

　　 　　之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

　　 　　 3、吃完螃蟹不能吃柿子

　　 　　吃螃蟹后不能吃柿子。

　　在《饮膳正要》中就已经记载了。

　　螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。

　　另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

　　 　　 4、吃完螃蟹不能吃梨

　　 　　与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：梨性冷利，多食损人。

　　和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　　 　　 5、吃完螃蟹不能吃花生

　　 　　吃完螃蟹不能吃花生。

　　花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。

　　油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

　　 　　 6、吃完螃蟹不能吃兔肉

　　 　　吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

　　 　　 7、吃完螃蟹不能吃芹菜

　　 　　芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。

　　不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。

　　但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

　　 　　 8、吃完螃蟹不能吃香瓜

　　 　　吃完螃蟹不能吃香瓜。

　　香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。

　　吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。

　　肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。

　　 　　 9、吃完螃蟹不能喝茶

　　 　　有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。

　　但吃完螃蟹不能喝茶。

　　吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。

　　因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。

　　 　　 10、吃完螃蟹不能吃冷饮

　　 　　吃完螃蟹不能喝冷饮。

　　冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。

　　吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。

　　所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。

　　 　　 11、吃完螃蟹不能吃泥鳅

　　 　　吃完螃蟹不能吃泥鳅。

　　泥鳅虽然性平无毒，不过因为泥鳅属于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。

　　 　　 12、吃完螃蟹不能吃茄子

　　 　　蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

　　如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　 　　 13、吃完螃蟹不能吃南瓜

　　 　　南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。

　　不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的钴元素，钴元素对降血压有较好疗效。

　　这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。

　　只是相互抵消了食疗作用。

　　 　　 谁才是螃蟹的最佳搭档？

　　 　　螃蟹怎么搭配吃起来才会比较健康呢？首先，蟹肉因为蛋白质含量很高，所以一顿饭如果吃太多就很容易导致蛋白质摄入过量。

　　过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病，但却会增加肝肾负担，消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。

　　 　　其次，摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助，利用率会大大下降。

　　因此，在吃螃蟹的时候首先应该搭配的是谷类，肠胃功能好的人最好选择粗粮，反之可以选择吃米粥或者面条。

　　有了谷类食物的帮助，蛋白质的利用率更高，也更养胃。

　　 　　为了减少蟹肉中大量胆固醇对人体的伤害，吃螃蟹时还应该注意搭配高膳食纤维的食物。

　　其中包括各种蔬菜、粗粮、水果等，这些食物对减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢都有帮助。

　　如果是本来就有高血脂、脂肪肝等问题的人，建议还是少吃点海鲜。

　　 　　1、醋：醋的种类多样，搭配螃蟹可以根据自己的喜好来选择。

　　米醋有浓浓的米香，陈醋滋味浓厚，浙醋清爽，白醋强烈，全凭自己。

　　 　　2、姜：姜味辛性温热，是中餐烹饪不可少的原料，烹饪鱼鲜虾蟹时人们习惯放些姜，能起到解毒杀菌去寒的功效。

　　生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹饪的时候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸着吃，亦可以做成一杯热热的红糖姜茶，既能驱蟹之寒，也能暖胃帮助消化。

　　 　　3、紫苏：紫苏叶性味辛温，有发表、散寒、理气之功效，在蒸螃蟹的.时候，可以在下面垫一张紫苏叶，能解蟹毒，减其寒性，蒸熟后连蟹肉里也有淡淡的植物香气。

　　 　　 吃螃蟹，注意以下几点

　　 　　 1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋

　　 　　螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。

　　而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

　　 　　 2、不吃死蟹

　　 　　吃死蟹会存在很多卫生隐患，因为蟹死亡后它的僵硬期与自溶期会快速缩短，细菌会在其体内大量繁殖，如果在不利的环境下(如弱酸条件下)细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，从而产生组氨与类组氨类的物质。

　　组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。

　　 　　 3、以下人群不宜吃蟹

　　 　　患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹；

　　患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃;体质过敏的人不宜吃蟹。

　　吃完螃蟹的禁忌2

　　 　　 注意事项一：不吃死螃蟹

　　 　　死螃蟹绝对不能吃。

　　死了的螃蟹，其体内会产生一种组胺，而这个组胺是一种有毒的物质，螃蟹死亡的时间越长，螃蟹体内的组胺也越多，即使螃蟹煮熟透了，但这组胺也不容易破坏掉，食用了此类螃蟹就会出现腹泻、腹疼，甚至呕吐的症状。

　　 　　 注意事项二：不吃生螃蟹

　　 　　活着的螃蟹体内含有肺吸虫寄生虫，这种寄生虫感染率极高，生吃螃蟹，很可能让寄生在螃蟹体内的肺吸虫寄生在人体的肺里，破坏或者刺激肺组织结构，会引起咳嗽、肺炎、肠道炎、咯血等疾病。

　　 　　 注意事项三：不吃螃蟹的四部位（ 蟹鳃、蟹胃、蟹心、蟹肠）

　　 　　螃蟹的四部件是蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹肠，这些是不可以食用的。

　　蟹鳃是在在蟹腹部，两排软绵绵的东西，呈眉毛状的；

　　蟹胃在蟹盖里面，是一个骨质小包，呈三角形状；

　　蟹心在蟹身里，是一个片状物，呈六角形状；

　　蟹肠是连接到蟹脐的一条黑线。

　　这四部位千万别吃哟。

　　 　　 注意事项四：不吃隔夜的螃蟹

　　 　　注意事项一已经介绍过死螃蟹含有组胺的，你不可能知道煮熟的螃蟹经过隔夜也会产生组胺，至于组胺的破坏性上面也介绍过，这里就不重复了，一句话，隔夜螃蟹不要吃。

　　 　　 注意事项五、螃蟹不能过量吃

　　 　　螃蟹是寒性食物，其蟹黄中含有较高的胆固醇，所以不能过量食用，少吃比较好。

　　 　　 注意事项六：下面介绍不宜吃螃蟹的人群

　　 　　患有以下疾病的人群不适宜吃螃蟹：

　　 　　伤风感冒、发热的者；

　　心血管病者；

　　脾胃虚寒的者；

　　肝炎患者。

　　 　　 注意事项七：不能与螃蟹同食的食物

　　 　　螃蟹不能与蜂蜜、柿子、南瓜、红薯、花生等食物一起食用，不然会给身体造成一定伤害。