削了皮的柿子涩的怎么办呢，削了皮的柿子涩的怎么办呢

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　　削了皮的柿子，如果感觉发涩，其实不用扔掉的，可以把它放置在太阳下爆晒一段时间，经过几天的处置，柿子也消除涩味了，只不过这个时候的柿子就成为柿饼的形状了。

　　第一招：温水浸泡

　　我们先准备一个泡沫的保温箱，将生柿子放进去，倒入四十多度的温水，就是我们平常洗澡水的温度，水要淹过最上面的柿子，随后盖好箱子，保证密封性良好。

　　在浸泡的过程中，需要更换几次温水，以保持箱内的水温。

　　生柿子浸泡一天（即24小时）后，原本非常涩口的柿子，就只剩下香甜的味道了，不过这样的柿子是脆甜的，吃起来别有一番风味，就不必等到全部变软才吃了。

　　如果喜欢爽脆口感，用这个方法就足够了。

　　如果在水中加入一些柿子叶浸泡，自然催熟的速度就更快一点。

　　至于泡沫箱，其实就是冷冻品快递的保温箱，我们平常可以留下一两个，说不定以后会有用呢。

　　第二招：喷洒白酒

　　我们先将生柿子放入保鲜袋中，随后用喷雾瓶装一些白酒，均匀地喷洒在柿子的表面，这个过程的速度要尽量快一些，避免酒精挥发，之后将袋子密封，存在橱柜里。

　　大约2天之后，柿子的涩味就去无踪影了，而且也去除得比较干净，操作起来简单易行。

　　第二招：水果催熟

　　最后一个方法也很简单，我们将生柿子放入大号保鲜袋中，随后放入一至两个梨子，将保鲜袋系好，确保完全密封不漏气，大概3天之后，就可以轻轻松松的去涩味，柿子也变软了。

　　在我的家乡，这种方法叫做梨烘柿子，因为梨子在密闭的空间中，会散发出乙烯这一种气体，加快柿子的成熟。

　　除了使用梨子，放入苹果、香蕉、山楂等水果，也能起到催熟的效果。

　　这儿建议大家用梨子，在这几种水果当中，梨的效果最为显著。