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螃蟹要怎么保存才新鲜好吃，螃蟹要怎么保存才新鲜好吃呢

　　如果是需要短时间保存，那么就可以用到食盐。

　　准备好水和盆，又纯净水是更好的，加上食盐，不用放太多，这样就可以短时间保存好螃蟹。

　　首先我们先把螃蟹蒸熟，然后等螃蟹凉透之后我们放到冰箱冷冻里面，等想吃的时候拿出来热一下就好。

　　不可以直接把新鲜的螃蟹直接冷冻哦。

　　所以要想吃到新鲜的螃蟹，建议大家购买回来之后，选择正确的保存方法进行保存，若保存不当死亡时间太长时间，也不建议大家食用。

螃蟹怎么保存才新鲜？

　　1、冰箱保存螃蟹。

　　螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短， 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。

　　每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

　　2、塑料桶/盆保存阳螃蟹。

　　选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

　　把螃蟹蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。

　　因为不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

　　桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

　　扩展资料：

　　螃蟹的营养价值：

　　1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

　　2、螃蟹中含有一种特殊的甲壳质，螃蟹的壳有甲壳质的物质，它的作用是免疫激活，可以帮我们预防癌症。

　　3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

　　4、螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

　　螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　参考资料来源：人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要五看

　　参考资料来源：百度百科-螃蟹