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石榴可以降血糖吗

　　石榴是不可以降血糖的。

　　吃石榴不能降血糖，新鲜的石榴含有一定的糖分，升糖指数也并不低，吃石榴不但不会降血糖，还会升高血糖。

　　糖尿病患者可以根据自己的病情控制情况，适量吃石榴。石榴虽然不能降血糖，但是控制好量，并且血糖相对平稳和满意时，

　　适量吃石榴有益于营养、有益于健康，对血糖的影响不会过大。而且石榴当中含有丰富的膳食纤维，石榴籽含有多酚类物质，有抗氧化、抗炎症的作用，对心脑血管也有一定的益处。

石榴怎么挑甜呢好吃

　　1、看颜色。

　　石榴有很多种，但按照颜色来分有青皮，红皮，还有黄皮，通体青皮的一定不要买，因为这样的石榴还未成熟，酸涩味道比较重，而红皮石榴籽大饱满，但吃起来味道也不是特甜，略带有酸涩味，与之相比黄皮的石榴就比红皮的石榴更甘甜，味道也更好，因此挑石榴按颜色来说选黄皮的更好，一般黄皮的品种更甜。

　　2、看形状。

　　很多人买石榴第一反应是拿那些圆滚滚光滑有光泽的石榴，然而事实却是外观比较圆的石榴，果皮都比较厚，并且石榴果皮也比较难掰开，里面的石榴籽不太容易抠出来，反而那些不是那么圆，石榴果皮棱比较明显的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴比较好处理，并且味道也更甜。

　　3、看“石榴嘴”。

　　通常我们买石榴时很少看石榴嘴，其实比较甜的石榴果嘴是合拢，同时果皮色略显粗糙，果嘴皮较为短宽。

　　而酸石榴果嘴大多是向外张开，果形规整，皮色光亮，果嘴皮细长。

　　因此挑石榴时，看石榴果嘴比较合拢反而是更甜的。

　　4、掂重量。

　　一般同样大小的两个石榴，手感重的相对来说，水分大，汁液多，并且籽粒饱满，果皮紧绷的才新鲜。

　　而反之比较轻的石榴，这样的地石榴果皮松弛，有黑斑点，可能是里面石榴籽缩水，或者坏了，存放时间过久导致的。

　　所以挑石榴买手感重，水分多的。

怎么挑石榴又甜又好吃

　　石榴挑选方法如下：

　　1、看石榴的颜色。

　　石榴的颜色大体分为三种：红色、黄色、偏绿色。

　　红色的石榴是因为太阳光照充足，表皮呈现红色，但不一定就是很甜的。

　　石榴表皮偏黄是因为没有经过太阳光充足的照射导致的，但这并不影响它的甜度和口感。

　　第三种表皮颜色黄中发绿的石榴，就是完全没有熟透的，口感最差。

　　2、同等大小的石榴掂重量。

　　掂重量这个方法很多水果的挑选都会用上，一般同等大小的水果，两只手掂量一下，稍微重一些的说明里面的水分更足一些，口感自然更多汁了。

　　而重量轻一些的水果，水分则少一些，口感自然也要差一些，不需要过秤，用手简单掂一下就能感受到了。

　　3、看石榴的菊花形状（也是石榴的花苞）。

　　看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔细观察的小伙伴会发现有的菊花是完全展开的，有的则是含苞待放的状态，凸起没有完全展开的。

　　完全绽开的（像菊花一样开发）说明这个石榴是完全熟透了，这样的石榴吃起来果肉更饱满，菊花展开的越完整，说明石榴成熟度越高。

　　4、看石榴的形状。

　　我们在挑选石榴的时候，不一定非要挑选那些看起来圆溜溜的石榴，外形有些方方的，有棱角的那种石榴更好，这种石榴的皮比较薄，口感也会更好。

　　而圆形的石榴皮会相对厚实一些。

　　所以要挑选形状方方地，有明显棱角的石榴。

　　圆溜溜的不建议选择。

　　5、用手捏一捏石榴。

　　其它的外形特征都判断好了，接着我们来用手轻轻捏一下感受一下手感，饱满新鲜的石榴，捏起来是有硬度的，手感比较硬实一些。

　　而用手捏起来是表皮有点软软的，可能是摔打过，或者是不太新鲜了，不建议选购。

　　新鲜的石榴捏起来比较饱实一些。