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鱼肉过夜第二天还能吃吗

　　鱼肉过夜第二天是能吃的。

　　鱼肉过夜第二天是可以吃的，但要仔细观察是否出现变质。

　　鱼肉中含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、钙元素、铁元素等，适当食用有益于机体补充营养。鱼肉过夜的第二天，其表面的物质可能会形成少量的亚硝酸盐，但并不会影响食用，在食用前加热即可。

　　但若是鱼肉在过夜后已经发生变质，内部微生物增多，且表面已经滋生出明显的霉菌，或者已经出现腥臭味，则不建议食用，否则可能有损自身的肝脏，以及出现腹泻、呕吐等现象。

　　鱼类属于寒性食物的一种，不建议平时大量食用。可多吃一些新鲜的水果和蔬菜，有助于营养摄入均衡，提高自身免疫力。

吃不完的新鲜鱼肉怎么保存好

　　1、鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。

　　或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。

　　为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完。

　　2、大鱼一般一顿肯定吃不完，需要保存起来，下次再食用。

　　如果是做熟的鱼，不用将鱼肉取出来，直接放在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后置于冰箱内保存，大约可以存放5天时间。

　　3、放进冰箱保存过的鱼肉，下次食用之前，必须进行加热才能食用，不可以直接从冰箱中拿出食用。

　　做熟的鱼肉，不建议放进冰箱里冷冻，会影响鱼肉的口感。

　　4、没有做熟的鱼肉，直接放入冰箱里冷冻，能保存较长时间。

　　等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样。

　　5、处理干净的生鱼肉，可以把鱼肉放入淡盐水中浸泡一段时间，这样加工过的鱼会减慢变质的速度。

　　还有一种保存方法，就是把鱼嘴分开，然后用针管灌入1-2毫升的白酒，再放入通风避光的环境中，可以有效防止鱼肉腐烂。

生鱼肉吃不完如何保存

　　生鱼肉吃不完保存的方法有四种，第一是在鱼身上抹一些芥末，密封保存，可以放四到五天的时间；

　　 第二是将食醋涂抹在鱼身上，也可以放置一天；

　　 第三是在冰箱里的存放鲜鱼时，最佳的保存温度是零下三摄氏度，此时鱼的鲜味不会遭到破坏；

　　 第四是在鱼身上涂抹食盐，再撒上一些花椒，生姜，也可以保存几天。

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