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冲泡咖啡是物理变化吗

　　是的，冲泡咖啡是物理变化的。

　　属于物理变化因为只是加了一定量的水而形成的带有香味的黑色咖啡，但也含有一小部分的化学反应。

　　物理性质:咖啡在冲泡过程中发生了物理性质的变化,包括溶解、沉淀、悬浮和乳化等。

冲泡咖啡的方法及器具

　　1、压渗式。

　　用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。

　　2、虹吸式。

　　用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。

　　3、滴滤式。

　　把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用。

　　4、意大利式。

　　将咖啡粉加入中间的咖啡格里，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发，倒出饮用。

　　5、手冲式。

　　先温一下咖啡杯和冲泡器具，沿滤纸底边及侧面缝纫线对折，打开滤纸安在滤杯上，量好咖啡粉倒入滤纸中，并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整，用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，闷蒸20-30秒，分2-3次从中心到四周，再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水。

咖啡怎么冲泡

　　咖啡冲泡方法如下：

　　材料：黑咖啡豆、牛奶、冰糖

　　1、准备250G黑咖啡豆，一定要是高温烤过的没有水分。

　　2、把咖啡豆放入研磨杯中。

　　3、用料理机把咖啡豆研磨成粉。

　　4、将打好的咖啡粉过筛，这样使咖啡口感更加顺滑。

　　5、一次可以多打一些，用不完的倒入瓶中密封下次可以直接煮。

　　6、锅内倒水500G，加入20G冰糖煮开。

　　7、水煮沸后，倒入咖啡粉，进行搅拌。

　　8、咖啡煮沸后，冷凉，倒入50G牛奶。

　　9、进行搅拌，即可食用。