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大头菜是卷心菜吗

　　是的，大头菜不是卷心菜的。

　　大头菜和卷心菜不是一个菜，二者的区别表现在食用部位上，其中大头菜的食用部位是根茎，其根茎呈现长圆锥形或者球形，

　　而卷心菜的食用部位是叶片，其叶片为绿色或者灰绿色，养殖大头菜时，需要在每年的春秋季节时期进行播种。

大头菜的种植方法和时间

　　1、大头菜的苗地我们一般要选择土壤疏松、土层比较深厚的、排水浇灌方便的、靠近水源的、肥力相对充足的沙质壤土。

　　2、苗地我们要进行精细耕地，并且撒上充足的农家肥，和苗地中的土壤拌匀，做成平畦，同时要预留出水沟，方便灌溉和排水。

　　3、大头菜育苗一般都是采用直播的方式，在播种的时候根据大田种植的面积来合理的规划种子数量，将种子均匀的撒在土壤中，覆盖一层稻草，或者是用腐熟的厩肥进行覆盖效果也是极好的。

　　4、出苗之后要将稻草以及覆盖物揭开，并且合理的进行间苗，追施一次粪尿水，促进幼苗的生长。

　　5、为了防止大头菜幼苗在苗期被蚜虫以及一些食叶虫危害，一般每隔一周喷洒一次一遍净进行防治，同时在幼苗培育的过程中，要合理的控制水分，以免影响幼苗的生长。

大头菜怎么种植？

　　大头菜为十字花科二年生植物。

　　肥大的肉质根为冬春季重要多汁饲料。

　　肉质根由茎与根所组成，上部1/2为茎，绿色，有节及芽，能生成小叶丛；下部为根，灰白色。

　　肉质根皮厚，肉白色，质硬，水分少，纤维多，有芥辣味与苦味。

　　饲喂时需切碎。

　　大头菜可直播，也可育苗移栽。

　　直播者省工，育苗移栽管理方便且能充分利用土地。

　　大头菜的播种期随各地气候不同而异，长江以南地区多在处暑到白露间播种，长江以北各地多在立秋到处暑间播种育苗。

　　直播可采用条播或穴播，播种深度为1厘米。

　　播期确定后，选择肥沃、湿润、通风良好的地块，每666.7米2施人畜粪尿1500千克做基肥，耕深20厘米，晒垡后将土块打碎整平，做成1.1～1.3米宽、15厘米高的畦，开好灌排水沟。

　　每666.7米2播种量250～400克，播后用草木灰盖没种子，浇水，畦面覆盖稻草保湿。

　　出苗后揭去盖草。

　　出苗后10天左右间苗，苗距5厘米。

　　间苗后少量追肥。

　　育苗移栽时，在播后30天左右，苗高20厘米、5～6片真叶时可移栽定植。

　　定植按行距30～40厘米、株距25～30厘米开穴，每穴一株，每666.7米2约栽5000株。

　　定植时，幼苗的根在穴中舒展，主根要直立，覆土高度以盖没子叶下部为宜。

　　栽后浇水，以利缓苗。

　　如果天气干旱，则每天需浇水一次，但不宜浇水过多。

　　幼苗时期土壤要保持疏松，对于露出的根应及时培土。

　　雨后及施肥前须进行中耕锄草，至封垄时停止中耕。

　　肉质根进入盛长期后要注意追肥，尤其是钾肥，施肥后1～2天浇水一次。

　　大头菜在肉质根充分膨大后即可挖掘收获，至春季抽薹前收完。