松茸清洗方法？首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食用对于补充身体所需营养有一定的效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将松茸经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥既可。