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新鲜松茸的存放方法和吃法 新鲜松茸可以泡水喝吗

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新鲜松茸的存放方法和吃法

新鲜松茸可以泡水喝吗

  新鲜松茸是可以泡水喝的。

  松茸一般可以泡水喝。将松茸浸泡在水中可以增强人体免疫力,因为松茸含有人体所需的各种营养素,松茸在水中浸泡后,

  许多营养物质会溶解在水中,饮用松茸水能更好地吸收松茸的各种营养成分。

  松茸是最有营养的蘑菇,松茸含有18种氨基酸、多种必需微量元素和49种活性营养素,浸泡在水中的松茸的营养成分能很好地被人体吸收,对人体有益。

新鲜松茸的存放方法和吃法

  1、冷藏保鲜。

  松茸是新鲜食材,完全可以放到冰箱的保鲜空间里进行保存,但一定不能密封和水洗,会影响松茸的口感。

  现在有的冰箱有干湿分储的保鲜空间,松茸可以放进干的地方,这样更容易隔离其它食材的影响,对松茸更好。

  将松茸用保鲜膜包好,放进冰箱保鲜层中可保鲜2-4天。

  2、干制保存。

  晒干的食物可以保存更长的时间,口感变化也不会很大,所以完全可以将松茸切成片状,然后晒干储存,这样只要不受潮,就可以长时间的储存。

  但在食用时时用水泡开后,会影响松茸的品质,最主要的就是香气肯定有所流失,但营养还是极其丰富的。

  3、冷冻保存。

  新鲜的松茸也能长途运输,只需要在运输之前将松茸冰冻处理,取新鲜的松茸洗净,放进冰箱冰冻层中,温度调在零下10度左右进行急速冰镇,这种冰冻的松茸可保持新鲜,也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么保存?

  

新鲜松茸的美味吃法?

   1、松茸豆腐

   做法步骤:将鲜松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟,蒸好后浇汁即可食用。

  也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁,即可调制出自己喜爱的松茸美食。

   2、烤松茸

   做法步骤:将鲜松茸洗净沥干,切片,使用铁板烤制,倒上内蒙产的酥油,放上松茸片煎烤,烤至香味扑鼻时,即可使用,可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

   3、松茸蒸鸡蛋羹

   做法步骤:将鸡蛋加少许水打成糊状,上笼蒸至六成熟,将鲜松茸切片加入,继续蒸至蛋熟,随后加入少许味精和醋调味即可。

   4、黄油松茸

   做法步骤:将洗净的鲜松茸切片后,放入加热后的黄油中煎制。

  待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用,有条件的可以用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

   1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间,在云南、四川、西藏等地,大约能保存3天左右;而在东北地区,则可以保存大约7天左右。

   2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来,放置在阴凉潮湿的地方,可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

   3、若想要长时间保存新鲜松茸,那只能分散冷藏:把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏,分散隔开保存期更久;放在冰箱的冷藏室,则可以保存一周左右的时间,如果还想保存更长时间,只能把它速冻。

   4、做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,再撒上食盐,就可以了。

  食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。

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