理论上吃饭时是不宜说话的，但现在人们吃饭时常常交谈，所以要多加注意。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管,下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。
倘若吃饭时说话就会使会厌软骨的动作无所适从，导致食物“呛”入食管的事故发生，因为人的右支气管一般短而粗，左支气管细而长，所以食管会落入右支气管，严重时可患吸入性肺炎。
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