外国人为啥不喜欢吃皮蛋，为什么外国人讨厌吃皮蛋

　　外国人为啥不喜欢吃皮蛋外国人不喜欢吃皮蛋是因为皮蛋在英文中被翻译成“century egg”，意思就是“百年鸡蛋”。

　　1、外国人不喜欢吃皮蛋是因为皮蛋在英文中被翻译成“century egg”，意思就是“百年鸡蛋”。外国人一看这个名字，以为皮蛋都是储存了一百年的鸡蛋呢，再看到皮蛋的颜色都是黑褐色的，更会以为皮蛋是一种已经变质了的鸡蛋，自然就不敢吃了。外国人只见过白色的煮鸡蛋和黄色的炒蛋，从来没见过颜色如此怪异的鸡蛋，看着皮蛋的颜色这么特殊，这种特殊的颜色让外国人觉得皮蛋看起来十分恶心，特别怪异，因此外国人拒绝食用皮蛋。

　　2、皮蛋不仅外部颜色怪异，而且切开后里面的蛋黄由于经过腌制，变得粘稠，颜色黑灰，看起来很像鸡屎，让人看着觉得恶心，难以下咽，这也是外国人不吃皮蛋的原因之一。但其实皮蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，食用起来味道比普通蛋黄更鲜美，营养更丰富。