夏季鸡蛋怎么长时间存放不坏？适合储存鸡蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏；常温下鸡蛋的保质期：由于冬季和夏季常温有区别，所以常温下鸡蛋存放时间分别为夏季15天，冬季30天~45天；冰箱冷藏鸡蛋的保质期：在冰箱冷藏的话，鸡蛋可以保存45天~60天的。关于夏季鸡蛋怎么长时间存放不坏以及夏季鸡蛋怎么长时间存放不坏，夏季鸡蛋怎么长时间存放不会坏，夏季鸡蛋怎么长时间存放好，夏天鸡蛋怎么存放时间长，夏季鸡蛋怎么保存时间最长等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鸡蛋怎么保存

　　鸡蛋怎么保存如下：

　　一、 最简单也最直接的保存方法——常温保存。

　　首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月左右。而且鸡蛋要通风，摆放阴凉处。知道这个时间段的话，我们就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可。

　　二、最常用的保存方法是——冰箱保存。

　　冰箱保存之前，我们要知道不是简单的把鸡蛋放入冰箱里就可以了的。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔，细菌很容易进去，而且很多鸡蛋表面是不干净的。所以，我们把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面，湿布擦干即可，不要用水来冲洗，水很容易进入鸡蛋里面。

　　三、鸡蛋在保存的时候摆放是有要求的——大头朝上。

　　据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的，把大头朝上放的话正好顶住气囊，一来鸡蛋不容易坏，二来鸡蛋的营养也不容易流失。所以，大家无论是放冰箱保存还是常温保存，记得要把鸡蛋大头朝上哦。

　　四、鸡蛋在保存的时候最好有独立的保存空间。

　　尤其现在天气热了，要放进冰箱里的东西太多了，那么不管怎样，我们也不能像图中中的那样，把什么东西都摆在冰箱，而且摆的这么满。其实，鸡蛋的保存最好有一个独立的保存空间，这样更利于鸡蛋的保鲜。

　　五、鸡蛋的保存禁忌——不要与味道重的食品保存在一起。

　　像大蒜生姜这种辛辣的炒菜必备品，味道很重很容易通过鸡蛋的毛细血管渗入鸡蛋的体内，串味了之后鸡蛋的口感就不在了。不光是大蒜生姜，其实还有很多味道重的食物都最好不要跟鸡蛋放在一起。所以，这也是印证了上一步要独立空间保存鸡蛋的重要性。

　　六、最好保存鸡蛋的方法是——尽快把鸡蛋给吃掉。

　　即使是冰箱保存，也并不是说就万无一失了，不管什么东西都有一个贮存时间的极限。我们还是最好在最短的时间尽可能的把鸡蛋解决掉。其实，鸡蛋的吃法还有很多种，比如煮茶叶蛋、腌咸鸡蛋……

夏季鸡蛋怎么长时间存放不坏

　　1、适合储存鸡蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏；常温下鸡蛋的保质期：由于冬季和夏季常温有区别，所以常温下鸡蛋存放时间分别为夏季15天，冬季30天~45天；冰箱冷藏鸡蛋的保质期：在冰箱冷藏的话，鸡蛋可以保存45天~60天。

　　但是还要看冰箱里的湿度，湿度太大也容易发霉，最好控制在70%以下，湿度越小越好。

　　2、若是正规厂家生产的带有包装的产品，一般情况下是不需要清洗的，可以直接放入冰箱冷藏。

　　如果是散装鸡蛋，需要检查上面是否有粪便等不干净的东西；冷藏时为了防止潮湿，最好拿纸包装一下，如果不包装，也可以在鸡蛋上覆盖一层纸，起到吸附湿气的作用；如果有明显的脏东西，可以用纸包装单独存放，也可以清洗，但清洗完需要涂上一层食用油，再进行冷藏；

　　3、鸡蛋放冰箱冷藏室的保鲜盒里即可，但是注意一定不要放到挨在最里边蒸发器的位置，否则容易把鸡蛋冻伤。

鸡蛋夏天怎样保存不那么容易坏

　　鸡蛋夏天保存不那么容易坏的方法：

　　1、干燥法

　　二三十年前农村是没有冰箱的，外婆养了10来只老母鸡，每天都下好几颗蛋，家里的鸡蛋非常多，是怎么保存的呢？

　　农村的麸皮、稻壳非常多，外婆会把新鲜鸡蛋大头朝上，埋在干燥的麸皮和稻壳里，能保存很长时间。

　　如今城市里找不到麸皮和稻壳怎么办？各种米（大米、小米）、沙子都可以，因为它们可以吸收水分，让鸡蛋保持干燥，就不容易变质了。

　　2、隔绝空气法

　　新鲜鸡蛋不要清洗，放进食用油里滚一滚，或是抹上一层油，大头朝上放在阴凉通风处即可。

　　抹油后的鸡蛋，至少能保存一个月，比冰箱还保鲜。

　　知道是为什么吗？因为蛋壳被食用油覆盖后，几千个气孔也就被堵住了，隔绝了空气，也隔绝了细菌、微生物等，防止水分流失。

　　3、冰箱冷藏

　　夏天买回来的鸡蛋最好放到冰箱冷藏保存，温度以4-10摄氏度为宜。

　　冰箱的低温能够缓解鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋的保鲜时间，放上一个月不会坏。

　　但是要注意，一定要放到冷藏室，不要放到冷冻室。

　　冷冻室温度太低，会使蛋液凝结从而撑破蛋壳，而且会使蛋白质发生变化。

　　4、铺松针法

　　在洁净干燥的容器底铺上厚1厘米的松针叶子，再铺1层松针，之后放1层鸡蛋，如此交替重复一直到容器满为止，最后一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置于室内阴凉、干燥处，一般可保鲜3~4个月。

　　5、豆类填充法

　　将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有助于抑制蛋体周围的腐败细菌活动，抑制鸡蛋本身的新陈代谢，延长保鲜时间。

　　不过，用黄豆、红豆等杂粮代替小米也可以，豆子的保鲜效果要比谷壳更好哦，一般可保鲜7~8个月。