味精和鸡精哪个更健康一点，味精和鸡精哪个对身体危害大都健康的。

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味精和鸡精哪个更健康一点，味精和鸡精哪个对身体危害大

　　味精和鸡精含有的主要成分都是谷氨酸钠，这也是这两种调味料的鲜味来源，味精和鸡精主要的不同就是味精中只含有谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，除了谷氨酸钠之外，还会含有淀粉、增味核苷酸、糖以及其他香料。

　　味精和鸡精都是健康的调味料，因为谷氨酸钠是用小麦或玉米通过发酵提取而来的，并非化学合成，所以是健康的食品，食用后并不会对身体有危害，日常食用时无需担心。

味精和鸡精哪个更健康？

　　人真是个矛盾的生物。

　　你看，每个人都喜欢吃美味的食物，但是很多人害怕新鲜的味精和鸡精。

　　他们总觉得吃它对他们的健康不好。

　　今天丁香医生花了一大笔钱买了一袋味精和一袋鸡粉。

　　以下是帮助大家进行比较。

　　1、 组成比

　　味精：

　　鸡粉和味精哪个更好？我们比较一下就知道了！

　　图中红色方框显示味精的主要成分谷氨酸钠。

　　看到这个名字，有些人的想象力变成了野马

　　很化学的名字+不仅有百年历史+工厂合成生产=不绿色，不够天然=对健康有害

　　但是，这个想法没有道理，因为：

　　世界卫生组织（who）将味精列为最安全的类别。

　　现在，味精大多是发酵生产的。

　　原料是谷物淀粉（如玉米、大米和小麦）。

　　这不是天然绿色吗？

　　当然，如果你吃一点味精（每天不超过2克），而不是当饭吃，毕竟喝太多水会导致中毒。

　　鸡精：

　　鸡粉和味精哪个更好？我们比较一下就知道了！

　　看了配料表，你一定发现鸡精的主要成分是味精。

　　是的，鸡粉的主要成分是味精。

　　不过，从配料表上可以看出，鸡精的味道一定更丰富、更美味。

　　因此，鸡粉和味精的主要成分好坏不一。

　　2、 特殊营养

　　鸡粉和味精哪个更好？我们比较一下就知道了！

　　味精：

　　如上所述，正常吃一点味精（每天不超过2克）完全无毒无害，但营养却没有提及。

　　毕竟，味精是一种调味品。

　　更具体地说，它是用于调味的调味料，而不是主要成分。

　　鸡精：

　　鸡精的配方虽然写了很久，其实营养成分很少，而且主要功能也是调味。

　　如果非要分高低，也许鸡粉的营养成分比味精还要多。

　　但其实两者的营养价值并不高，毕竟是调味品。

　　我们不必担心差异。

　　3、 特定危害

　　味精：

　　据说味精加热到120℃以上会产生焦谷氨酸钠，会致癌。

　　遗憾的是，这还只是单纯的想象，因为焦谷氨酸钠不会致癌，但当加热到这个水平时，味精也不会尝起来美味。

　　因此，建议您在出锅前放味精。

　　如果非要说味精会致癌，盐也是。

　　高钠饮食会增加患胃癌的风险。

　　鸡粉和味精哪个更好？我们比较一下就知道了！

　　鸡精：

　　正如我们之前反复说过的，鸡精是鸡精味精，所以无论怎样加热，都不会产生毒素。

　　不过，丁香医生听说过一项调查：喜欢吃鸡精炒菜的人比不吃鸡精的人差。

　　至于原因，肯定是用鸡精做的菜和汤味道更好。

　　如果你吃得太多，你很容易发胖。

　　如果你变胖了，你可能会有一些小问题。

　　所以，如果你不想责怪鸡精，你只能怪忽视。

　　好吧，这个笑话就是个笑话。

　　今天大竞争的结果是：味精和鸡精几乎一样。

　　吃得好是无害的。

　　但话说回来，味精和鸡粉仍然有一些健康风险，它们来自钠。

　　是的，盐里的钠。

　　我们中国人的饮食一向是盐和钠，高钠饮食容易引起高血压等健康问题。

　　那么一定要强调味精鸡粉是无害的，还是要适量食用（最好少吃）。