皮皮虾中间黄黄的是什么原因，皮皮虾中间黄黄的是什么原因呢皮皮虾的中间黄黄的是虾卵的。

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皮皮虾中间黄黄的是什么原因，皮皮虾中间黄黄的是什么原因呢

　　婆婆下的虾卵一般呈黄色颗粒状，只有母虾才有，一般在每年4-5月份的时候，是皮皮虾产卵的季节，这时皮皮虾中间黄黄的物质较为明显，母虾体内的虾黄最为饱满丰厚。

　　所以4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。

皮皮虾里面黄色的是什么

　　那是虾子，就像鱼子一样，和鸡蛋里蛋黄的道理一样，你吃过螃蟹吗？母螃蟹也有，我们都叫黄，5月份是吃皮皮虾最好时节（环渤海地区），皮皮虾不能放很多水煮。

　　建议：买回来用清水冲洗一下，捞出，不用控很干水，放到锅中（不用加水，在煮时皮皮虾会出水的），起火，盖锅盖，建议不放盐，因为海水是咸的，几分钟，看到虾变成橙红色了基本就熟了，关火，盛放到盘子里你就可劲吃吧，如果第一次吃，建议你用剪子剪掉虾背两侧，这样将虾背直接掀起就可以吃了。

　　皮皮虾最好是买活的，死的不新鲜，而且会空，没有肉。

　　以上仅供参考，希望我能起到抛砖引玉的作用，呵呵。