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　　1、不可以食用：红豆生虫说明存放时间较长，此时红豆较有可能存在变质的情况，若发现红豆上存在霉点、白色菌丝、黑斑，此时红豆内可能含有黄曲霉毒素，食用后可能会出现胃肠不适，如腹泻等症状，因此建议红豆生虫后不要食用，以免产生不良后果。

　　2、可以食用：若红豆生虫不多，且没有出现变质、发霉，经过处理后仍可以食用。

　　可以将生虫的红豆放置于阴凉通风处，让虫爬出后，再进行一遍筛查就仍可以食用。

　　也可以将生虫的红豆放置于塑料袋中，将袋口扎紧后放置于冰箱冷冻室，48小时以后将红豆取出，这类做法可以将红豆内的蛀虫杀灭，随后进行筛选后可食用。

红豆放了一段时间里面有些黑色的小虫还能吃吗？

　　红豆生小黑虫不能吃，虫子携带着大量的病菌，若是食用，会影响人体健康。

　　红豆生虫可能是保存不当所致，要将红豆密封贮藏，将其放在阴凉干燥的位置。

　　合理的保存才可避免红豆生虫，可以将红豆装在干燥的容器中封好，放在阴凉通风的位置存放。

　　若是红豆的数量较多，可将红豆装在大袋子中，在大袋子中放入装有干燥花椒的小布袋，再将袋子系紧。

　　花椒有杀菌抑菌的作用，可避免红豆生虫。

　　扩展资料

　　营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。

　　若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。

　　此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。

　　参考资料来源：人民网-红豆的功效有哪些 ？煮红豆水应该注意什么？