削皮了的水果怎么保鲜存放？将去皮后的水果裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜的。关于削皮了的水果怎么保鲜存放以及削皮了的水果怎么保鲜存放，削皮了的水果怎么保鲜储存，削皮了的水果怎么保鲜呢，削皮后的水果如何保鲜，削好的水果怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

去皮的水果可以放冰箱吗

　　可以的，去皮的水果可以放冰箱的。

　　削皮的苹果可以放在冰箱里，但是不建议放太久，要不然苹果的表面容易被氧化，有益成分成分会流失，

　　所以一般建议尽快实用;或者把削皮的苹果裹一层保鲜膜可以起到防氧化的作用;或者涂上一点柠檬汁再放进保鲜袋，最后放入冰箱保存也也是可以的。

削皮了的水果怎么保鲜存放

　　1、将去皮后的水果裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜。

　　2、淡盐水保鲜法：凉开水中溶入适量食盐，使其浓度为5%左右，将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中，这样可以使水果保鲜24小时左右。

　　比如菠萝。

　　3、将削皮的水果浸泡在凉开水中，也能防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

　　4、醋水防“锈”法：由于空气的氧化作用，水果削皮后不久，颜色就会由浅变深像“生锈”一般。

　　可在一小碗凉开水中加一小勺食醋，将水果放在里面浸泡两三分钟，以抑制其“生锈”的速度。

　　5、对于水果的保鲜主要需要注意三个方面：尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。

苹果削皮后怎么保存

　　 苹果削皮后怎么保存

　　 　　苹果削皮后怎么保存，苹果是我们比较常见的水果。

　　苹果削皮后果肉中的酚类物质在酚酶作用下与空气中氧化物产生分解作用，因而产生酶促褐变，最后导致果肉表面一层呈黄褐色，影响食欲，那么，苹果削皮后怎么保存呢？

　　苹果削皮后怎么保存1

　　 　　 1、削皮后置于盐水中

　　 　　削皮后为了防止与空气接触，可以置于水中，最好是加一点盐，效果更好，但是也不能长时间放在盐水中，否则味道会变咸，影响口感，相信咸味的苹果味道应该不怎么好吧？

　　 　　 2、削皮前用盐水清洗

　　 　　削皮前先加少许盐，均匀涂抹于苹果表皮上，3分钟后用清水冲洗几遍，或者先加少许盐于水中搅拌均匀，然后将未削皮的苹果置于盐水中5分钟，然后再削皮，这样削出来的苹果保存时间会更长，并且没有咸味。

　　 　　 3、用保鲜膜包裹保存

　　 　　削皮立即用保鲜膜包裹起来，阻隔苹果与空气之间的接触，即可使褐变没有条件进行，从而达到保鲜的.效果。

　　并且不影响口感。

　　 　　 4、柠檬水或白醋清洗

　　 　　首先滴几滴柠檬汁在水中，再将削皮后的苹果放在里面也可保鲜，注意柠檬汁不要过多，除非你比较喜欢有柠檬味道的苹果。

　　同样的方法用几滴食用醋浸泡也可以起到相同的作用，只是不喜欢吃醋的人还是慎用。

　　因为这样会让苹果稍微带一点醋的酸味。

　　另外放置时间也不要过长。

　　苹果削皮后怎么保存2

　　 　　可在盐水里泡15分钟左右，或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果切开后与空气接触发生氧化作用而变成褐色。

　　 　　苹果切开如果没有马上吃，而是放了一会儿，那么放着放着就开始变色，这是大家都遇到的情况。

　　变色的原因是因为苹果果肉含有多酚酵素，接触到空气就会氧化，营养和口感都会打折扣。

　　 　　不管是盐水还是柠檬汁，都会让苹果在入口后多了一份其他的味道，此外也有在不知不觉中吃进太多盐的风险，所以要控制泡水时间。

　　 　　 苹果的营养价值：

　　 　　1、苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。

　　 　　苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

　　 　　2、苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

　　 　　苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　 　　3、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。

　　所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

　　空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。