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吃脆柿子一般建议削皮。脆柿子的皮吃起来比较硬和涩。
另外，肠胃不好的人尽量不要吃脆柿子皮，因为脆柿子皮中鞣酸的含量要高于柿子肉，鞣酸这种物质对胃粘膜有刺激性，容易引起肠胃不适，如胀满、腹痛、恶心、呕吐等症状。
脆柿子不剥皮吃了怎么办
1、脆柿子不剥皮，但是进行了脱涩处理的话，这样的脆柿子连皮食用后是没有什么问题的2、若脆柿子没有进行脱涩处理，不剥皮就吃了，吃起来口感会比较的涩，在脆柿子中含有一定的鞣酸成分，鞣酸成分进入肠道后会影响蛋白质和矿物质的吸收，因此，如果脆柿子没有经过脱涩处理就不要连皮一起吃了，食用这样的脆柿子可以用水果刀削皮后再食用。
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