煮玉米加什么才会香甜一点？加食用碱煮玉米会香甜的。关于煮玉米加什么才会香甜一点以及煮玉米加什么才会香甜一点，煮玉米加什么才会香甜好吃，煮玉米加啥更香甜，煮玉米加什么会让玉米更香，煮玉米加什么比较甜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

　　煮玉米是冷水下锅的。

　　煮玉米一般用冷水下锅。玉米在加热的时候，如果是用冷水缓慢进行加热的话，玉米内部会逐渐变熟，口感也会比较好，因此，一般是用冷水下锅煮玉米的。

　　一般人群皆可适当的食用一些玉米，建议经常适当的食用一些玉米，有助于身体健康。

煮玉米加什么才会香甜一点

　　1、加食用碱煮玉米会香甜。

　　煮玉米放入一勺食用碱，用勺子搅拌均匀，使食用碱融化，用碱水煮玉米，更粘更香。

　　食用碱是我们常用的食材，蒸馒头能用到，价格非常的实惠。

　　食用碱可以使玉米中的结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸，易于被人体吸收。

　　并且还能保存玉米中的养分不流失。

　　2、加白糖煮玉米会更香甜。

　　这样玉米不仅更香而且还特别的甜，一般我们在集上买回来的很多新鲜玉米是不怎么甜的，这食材就是让玉米更甜，甜度要根据自己的口味来定。

　　3、玉米叶不要全部剥掉。

　　这样煮的时候，就可以在玉米的外层保留一层玉米叶，玉米叶可以很好地锁住玉米的水分，吃起来会更加可口，并且煮出来的玉米会带有一股清香。

　　玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。

　　 一年生高大草本。

　　秆直立，通常不分枝，高1-4米。

　　叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。

　　顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。

　　颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。

　　花果期秋季。

　　原产于中美洲和南美洲。

　　全世界热带和温带地区广泛种植。

　　 玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物；也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

　　2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉蜀黍作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。

煮玉米加什么东西会更香甜？

　　玉米是我们家庭生活中，经常会吃到的食物，尤其在夏天里，玉米更是我们必不可少的美味。

　　对于新鲜玉米，有着多种多样的吃法，最常见的方法是将玉米煮着吃；除此之外还可以将玉米籽剥下来炒着吃，或者用嫩玉米煮粥，这些吃饭都非常营养、美味。

　　但要说最为方便、省事的吃法，还是将玉米直接用水煮着吃；我们只需要将玉米外皮剥开，并清洗干净就可以直接下锅煮。

　　在煮玉米的过程中，要想让玉米香甜可口，可以在煮玉米时候放入下面这些东西。

一、放入冰糖

　　要想增加玉米的香甜口感，最直接的方法，便是在水开以后，向锅中放入适量的冰糖；待冰糖完全溶解以后，再放入玉米开始煮。

　　在煮沸的过程中，会让冰糖水的甜分，充分渗透到玉米粒中，让玉米变得更加香甜。

　　在这个过程中，加入冰糖时候，应该依照个人口感适当添加。

　　如果添加冰糖过多，也会让玉米因为太甜，从而失去香味。

二、加入小苏打

　　加入小苏打的时机与加入冰糖时候相同，都是在水煮沸以后，等到小苏打完全的溶解，才能够将玉米下入锅中。

　　而加入小苏打以后，小苏打能够让玉米中所含有的尼克酸，释放更加充分。

　　同时还能够避免玉米中的维生素B1流失，锁住玉米的营养成分，让口感达到最佳状态。

　　在加入小苏打时候，和加入冰糖一样，都需要适量添加。

　　如果添加过多，也会破坏玉米的口感，让玉米出现咸味和碱味。

　　在煮玉米时候，除了加入上述两种物质，促使玉米变得香甜以外，还有一个最为简单的方法，可以锁住玉米的甜分。

　　那就是保留玉米最内层叶子，连同叶子一块下水煮；这样便可以将玉米的香甜很好地锁在玉米中，减少流失到水中的营养。