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生菜炒了变苦能吃吗，生菜炒了变苦能吃吗有毒吗

　　这种情况不会对身体造成影响的

　　只要是我们正常吃的蔬菜多吃一点没有任何问题，而且蔬菜要比肉类多吃一点，可对身体更好一些，所以不用太担心，平时注意均衡营养就可以了。

生菜炒了以后为什么是苦的

　　1、品种不一样。

　　有些生菜的品种含莴苣素的多些，那么新长出来的生菜自然就会苦些，而且在生长的过程中，水量过少的话也会使生菜变苦；

　　2、自然条件的因素。

　　自然条件会造成部分生菜发苦。

　　由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象；

　　3、土壤因素。

　　在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦；

　　4、施肥不当。

　　生菜在生长的过程当中，如果没有为生菜提供充足的氮肥，新长出的生菜也会比较苦。

生菜发苦能吃吗

　　苦的生菜是可以吃的。

　　因为生菜的茎叶中有莴苣素，这种物质可以使生菜变苦，而且在生菜的生长过程中，如果长期照不到阳光，那么它的苦味就会加重，但这并不影响它的食用，吃苦生菜不会对人体产生任何危害，可以放心地吃。

生菜炒着吃有营养吗

　　生菜是可以炒着吃的，不同的做法，口感是不一样的。

　　只是在烹饪的时候，时间不能太长，以免流失了生菜的营养价值。

生菜炒着吃的做法

　　将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟

　　将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干

　　热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中

　　马上倒入生菜

　　待生菜炒熟后，加入盐，鸡精

　　翻炒均匀

　　将炒好的生菜装入盘中

　　就这样一碗简单好吃的清炒生菜就做好啦