腐竹的泡制方法有哪些窍门？泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开的。关于腐竹的泡制方法有哪些窍门以及腐竹的泡制方法有哪些窍门，腐竹的泡制方法有哪些图片，腐竹的泡制方法有哪些呢，腐竹最快的泡制方法，腐竹的泡法？等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腐竹是发物吗

　　腐竹是发物的。

　　腐竹属于一类豆制品，是经过豆子发酵之后得到的，本身属于一种发物。

　　吃了之后容易加重过敏现象，也可能会导致过敏性疾病。因为其中含有非常丰富的蛋白质，这种蛋白质属于一类很强的抗原抗体，摄入过多就会增加过敏的风险，

　　所以有过敏性疾病的人群不建议吃的特别多，肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

　　但是健康人群吃了腐竹之后可以有效的补充丰富的纤维素和大豆异黄酮，不但可以增加身体的免疫力，而且可以降低血压、降低血脂。

腐竹的泡制方法有哪些窍门

　　1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

　　干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

　　基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。

　　2、泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。

　　但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。

　　千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

　　3、想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。

　　由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。

　　而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

　　所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。

　　腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

　　4、用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的。

　　关于腐竹的泡制方法有哪些内容的介绍就到这了。

腐竹怎么泡?

　　材料：清水适量、食用盐一小勺

　　浸泡方法：

　　第一步：容器中加入清水，将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。

　　第二步：取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。

　　第三步：取一个盘子，将腐竹压在盘子下方，防止浮起浸泡不到。

　　第四步：二十分钟后拿出盘子，此时的腐竹已经完全泡开。

　　第五步：用清水冲洗干净盐分后即可制作菜肴。