熟板栗的营养价值与功效作用，板栗的药用价值和营养价值预防疾病：生板栗中富含的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的。

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熟板栗的营养价值与功效作用，板栗的药用价值和营养价值

　　1、预防疾病：生板栗中富含的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

　　2、强筋健骨：生板栗具有健脾益胃，强筋健骨的功效，可以缓解腰腿无力。

　　3、活血止血：生板栗能活血止血，对吐血、便血有一定的缓解治疗作用。

熟板栗的功效与作用

　　 　　板栗也就是我们所说的栗子，它营养丰富，像蛋白质，脂肪，B族维生素等多种营养，而且其热量很高，所以减肥的朋友不建议吃。

　　我们常常吃的板栗是干炒的，那这种 熟板栗的功效与作用 是什么？

熟板栗的功效与作用

　　 　　栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。

　　可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味良药。

　　 　　栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。

　　可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

　　 　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。

　　可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

　　 　　栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。

　　栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

　　 　　栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。

板栗的营养价值

　　 　　板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

　　栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

　　老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

　　 　　板栗产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。

　　据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。

　　 　　鲜板栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　 　　板栗中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

　　每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。

　　生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。

　　栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

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