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正常情况下,螃蟹放冰箱保鲜1-3天不会死。螃蟹放冰箱保鲜能存活的具体时间,需要视螃蟹的鲜活程度决定。
一般生命力较为活跃的螃蟹,在冰箱保存的时间越长。
但是活的螃蟹建议最多在冰箱保存三天左右,时间长了,螃蟹容易缺氧死亡,出现腐败变质的情况。
在螃蟹放入冰箱冷藏之前建议将螃蟹的蟹脚捆绑起来,螃蟹的体力消耗,冰箱的冷藏温度尽量控制在5-8℃左右。
活螃蟹在冰箱里存放3-5天会死吗?
只要方法用对了,活螃蟹在冰箱里存放3-5天基本上是不会死的。
而大闸蟹的保存方法并不复杂,若保存得当,存放3~5天是没有问题的。
若由于疏忽或不了解而造成大闸蟹死亡、不新鲜,那将是十分遗憾的事情。
常见的保存方法有两种,具体是:
1、将大闸蟹购买回家后,尽快放进冰箱冷藏,并在螃蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。
保存期间可每天为大闸蟹冲一次水,再用湿毛巾盖上。
2、将大闸蟹放于较宽敞的盆子或塑料桶中,不要层叠或加盖,然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。
切忌加水太深把大闸蟹全部埋住,这样大闸蟹会因为缺氧窒息而死。
无论采用何种方法,建议不必解开捆蟹的绳子,以减少大闸蟹体力的消耗。
此外,为免影响口感和食用价值,建议买家购买大闸蟹后不宜存放过久,最好在2~3天内尽快食用。
扩展资料
螃蟹的食用禁忌:
研究发现,活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为 20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达 55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达 71%。
肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。
生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
参考资料来源:百度百科-蟹生活
参考资料来源:百度百科-螃蟹
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