清蒸螃蟹要蒸多少分钟才能熟，清蒸螃蟹要蒸多少分钟才能熟透具体看螃蟹大小的。

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清蒸螃蟹要蒸多少分钟才能熟，清蒸螃蟹要蒸多少分钟才能熟透

　　150克的螃蟹以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可。

　　150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟。

　　如果是超过250克的螃蟹，需要大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。

　　要注意蒸螃蟹时间一定要适中，没熟的螃蟹的肉含有寄生虫和细菌，吃了会造成腹泻，螃蟹煮太久，会导致螃蟹的肉质变老，影响口感。

清蒸螃蟹一般蒸几分钟啊？

　　以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

　　蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。

　　由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。

　　根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

　　最后提醒死了的螃蟹不能食用，不要觉得很贵扔了可惜。