腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐合适，腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐合适呢腌制10斤萝卜干用半斤盐即可的。

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腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐合适，腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐合适呢

　　腌制萝卜干的放盐量可以根据自己的口味喜好来定，但不能过少，因为盐少了，萝卜水分难以渗出，而且萝卜在晾晒过程中也容易发霉变质，一般盐和萝卜的比例为1:20，关键是需要保证每块萝卜条蘸上盐即可，目的是为了让萝卜中的水分渗透出来，从而让萝卜的口感变得更加的脆。

　　千万不要一开始就大量放食用盐，这样会让后面的调味空间变得更小，放盐可以在后面腌制入味的时候再慢慢加，避免腌制的萝卜干过咸，口感不好。

请问腌制萝卜干10斤要放多少盐啊？

　　腌10斤干萝卜大概需要放400g左右的盐。

　　放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。

　　当然每个人喜欢的口味也不一样，可以在这个比例的基础上进行调整的。