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　　枸杞是植物枸杞的成熟果实，其中会含有多种营养物质，比如枸杞多糖、甜菜碱、维生素、微量元素等物质，食用后对人体有较多益处，也正因为含有较多的枸杞多糖，保存不当的话很容易融化、粘连的情况，进而缩短保质期，过期后就不能再食用了。

　　虽然过期后的枸杞子外表看着没坏，但其中的营养物质会随着存放的时间而逐渐流逝，并且过期后的枸杞子可能已经被细菌或真菌污染，继续食用的话可能危害人体健康，所以过期的枸杞即使外表看着没坏也不建议继续吃了。

枸杞有保质期，过了保质期还能吃吗？

　　有。

　　枸杞富含黏性糖和脂肪油，易受潮变质。

　　因此，一般情况下，枸杞需要密封保存，保质期为18个月。

　　如果购买的枸杞已包装，当枸杞超过食品包装袋上显示的储存日期时，枸杞已过期，不能再食用。

　　但是，如果购买的枸杞是散装的，并且不能直接知道其保质期，则有必要观察枸杞的外观进行鉴定。