高压锅炖牛肉需要多长时间熟，老式高压锅炖牛肉需要多长时间是高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个的。

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高压锅炖牛肉需要多长时间熟，老式高压锅炖牛肉需要多长时间

　　主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

　　1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

　　2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

　　3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

　　4、锅里加少许油，放入调料炒香。

　　5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

　　6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

　　7、高压锅上气后炖20分钟。

　　8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

　　9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

　　10、成品图。

高压锅压牛肉要炖多久才熟 高压锅炖牛肉要多久

　　1、高压锅炖牛肉是非常快的，基本上半个小时就可以将它完全炖熟，如果你炖的时间比较久，可能将它炖的比较烂，那样吃起来反而是亏坦不好吃的，如果牛肉里面有骨头，那么建议大家还是稍微延长一下时间，毕竟牛肉里面的骨头质地比较硬，确实要炖的时袜洞间久一些。

　　 2、高压锅炖牛肉最佳时间一般是30分钟左右。

　　先把要放到高压锅里炖的牛肉切成大块，切成大块的牛肉冷水下锅。

　　锅里的水销好桐一边烧开，一边焯水牛肉。

　　焯水牛肉的目的，是洗干净大块牛肉中间的血水。

　　牛肉焯水之后再放到高压锅里，高压锅中加清水、材料。