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冰皮月饼可以冷冻吗

　　冰皮月饼是不可以冷冻的。

　　自冰皮月饼一亮相,就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。

　　但冰皮月饼的存放方式很讲究,不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱,常温下容易变质;其次,冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的,

　　饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此,冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存,特别是切开了的月饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。

冰皮月饼需要冷藏吗,会冻坏吗

　　冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

　　叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵活，可以是水性月饼馅，也可以是油性月饼馅。

冰皮月饼不放冷冻会坏吗

　　冰皮月饼不放冰箱的话，那么在超过了两个小时的时间之后，就会容易变质，甚至是坏掉，因为在常温状态下存放冰皮月饼的时候，必须要采取保温措施。

　　最好准备冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。

冰皮月饼是用什么做的

　　通常情况下，做冰皮月饼的原材料是面粉和冰皮以及一些白砂糖，这些原材料都是非常常见的，而且比较便宜，可以在超市里买到。

　　制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。

　　口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

冰皮月饼是要冷藏还是冷冻？

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  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应放在冰箱内冷藏保存，常温下保存不宜超过2个小时，否则会变质。

  　　购买冰皮月饼时，应该注意保质期，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼保存注意事项

  　　 1、购买冰皮月饼时，必须选购是在超市冷柜内保存的月饼，常温下的冰皮月饼应该早已变质，并不推荐购买。

  　　 2、购买冰皮月饼时，应该注意保质期，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼保存好之后，要定期查看其保质期是否到期，要在保质期内及时食用。

  　　 4、冰皮月饼一定要用食品保鲜膜进行密封保存，否则冰皮月饼的糖分会吸引很多细菌在周边滋生;而且密封保存还可以防止串味。

  　　 5、冰皮月饼应放在冰箱内冷藏保存，常温下保存不宜超过2个小时，否则会变质。

  　　 6、自制的冰皮月饼应在密封后及时放入冰箱保存，否则会变质。

  　　 7、冰皮月饼若要发快递，应用冰袋+泡沫箱包裹好再发，且其距离最好为同城，最长为陆运快递第二天能到达的区域。