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冰冻虾可以直接水煮吗
冰冻虾是不可以直接水煮的。
不可以。冻的虾一般情况下不可以直接煮着吃,应该先解冻再进行蒸煮。
不解冻就直接煮,虾很难煮熟,煮出来的很多都是虾的外面很熟,中间却是不熟的。除此之外,冻的虾直接煮的话也不好控制火候,只看外层是否熟了不能确定里面是否也熟了。
冰冻虾怎么去腥味
1、煮虾时,滴几滴柠檬汁于沸腾的水中,腥味能除,且风味独特。
2、在沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水来汤煮虾仁,即可除腥,又不影响虾的鲜味。
3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,有大量寄生虫。
属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。
都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。
许多种为重要食物。
大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。
体型大者称为大虾。
藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
吃微小生物,有的吃腐肉。
冷冻虾怎么处理腥臭味
冷冻虾怎么处理腥臭味共有2步,所需用料:盐、料酒、清水。
以下是冷冻虾处理腥臭味的具体操作步骤:
操作/步骤
1
虾放入冷水浸泡
把冷冻虾放入装有冷水的容器中,浸泡十分钟。
2
换水加盐料酒再浸泡
浸泡后容器换水,在冷水中加入盐和料酒,浸泡半小时即可去除腥臭味。
END
总结:以上就是关于冷冻虾怎么处理腥臭味的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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