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大闸蟹冷藏还是冰冻效果好吃，大闸蟹冷藏还是冰冻效果好吃些

　　大闸蟹冷藏和冰冻都可以，但是建议冷藏比较好，因为冰冻保存，大闸蟹会被冻死，冻死的大闸蟹不仅营养价值会流失，而且肉质和口感都没有新鲜的好，所以建议放冰箱冷藏比较好。

　　将活性强大闸蟹捆好，防止大闸蟹乱跑乱动，减少新陈代谢，然后放入冰箱冷藏室，最后再用湿毛巾盖在大闸蟹上面，保持湿度，一般可以存活3-5天。

大闸蟹买回来放冷冻还是冷藏好 大闸蟹的保存方法

　　1、若是活的大闸蟹一般建议放在保鲜保存更好，不仅能够延缓细菌等有害物质的滋生，还能最大程度上保留其营养成分，使蒸出的大闸蟹鲜味浓郁，肉质细腻。

　　 2、熟大闸蟹一般建议冷冻更好，因为保鲜时间一长，大闸蟹还是会滋生一定量的细菌等有害物质，从而对食用口感和价值造成影响，冷冻的话保存时间较长，吃的时候拿出解冻即可。