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冷冻蛋挞皮可以直接烤吗

　　冷冻蛋挞皮是不可以直接烤的。

　　蛋挞皮从冷冻拿出来不能直接烤。

　　冷冻的挞皮一般需要解冻10分钟。将蛋挞皮放在烤盘上,在室温下不通风10分钟。当蛋挞皮变软,内底变干时,就说明解冻完成了。蛋挞皮不要解冻太久,因为太久的话蛋挞皮会变软粘在锡纸上。

　　如果将蛋挞皮直接解冻烘烤,最终的蛋挞口感会很差。

冷冻蛋挞皮需要解冻吗 冷冻蛋挞皮怎么烤制

　　冷冻蛋挞皮需要解冻。

　　冷冻蛋挞皮直接加入蛋挞液烤制，虽然烤制时间比较短，但是做出来的蛋挞口感较差。

　　可以把挞皮放在冷藏5-8小时后，摆盘放在室内阴凉不通风的地方，到挞皮表面发干，再往里倒入蛋挞液烤熟，烤出来的蛋挞外皮酥松好吃。

　　蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

　　蛋挞皮特别的酥脆，所以蛋挞皮其实是可以用来代替制作我们中国人都非常喜欢的各种香酥糕点的，例如豆沙酥，山药酥，榴莲酥等等，只需要等蛋挞皮放在室温中稍微变软之后，在里面包入各种馅料，再用烤箱烤制，就绝对超级的可口浓郁了，尤其推荐大家在里面包一些芝士，一咬开就满满的爆汁感，绝对是芝士控不可错过的美味。

　　蛋挞皮制作方法：

　　1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮。

　　2、将两张飞饼皮叠加起来。

　　3、将叠好的飞饼擀成方形的面片。

　　4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。

　　将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

　　5、取出圆筒，切成12等份。

　　6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团。

　　7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形。

　　8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点。

　　9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。

蛋挞皮需要解冻吗 冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞

　　冷冻的蛋挞皮，不经过处理可以直接制作蛋挞吗？冷冻的蛋挞皮要充分解冻后再加蛋挞液放进烤箱烤制。

　　买蛋挞皮最好挑动物性黄油做的，虽然成本贵一点，不过给孩子吃，贵点也值得了。

　　今天就来给大家分享一款不用淡奶油也非常好吃的蛋挞，所需的食材有：蛋挞皮 16个，牛奶 300克，白砂糖30克，鸡蛋3个，猕猴桃 1个，芒果 1个。

　　第一步：蛋挞皮充分解冻后放到烤盘里，蛋挞皮一包一般是20个，用不完的放回冰箱继续冷冻保存。

　　第二步：牛奶里加入白砂糖，搅拌到白砂糖融化，建议用手动打蛋器，搅拌比较快。

　　第三步：加入3个鸡蛋，还是继续用手动打蛋器搅拌到鸡蛋液和牛奶充分混合，不需要打发。

　　第四步：用滤网把牛奶鸡蛋液过筛2-3次，静置10分钟，这样烤出来的蛋挞才会有香嫩细滑，入口即化的口感。

　　第五步：把牛奶鸡蛋液小心的倒进蛋挞皮里，倒8分满就可以了，建议用有斜嘴的杯子来倒蛋挞液，倒的过程中比较好控制分量。

　　第六步：蛋挞放入预热好的烤箱底层，上火190度下火200度烤25分钟，有些烤箱放中层，温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

　　烤蛋挞的过程中可以把芒果和猕猴桃削皮切小块。

　　第七步：蛋挞烤熟后放上适量的芒果肉和猕猴桃，吃起来口味很清甜。

　　我之前试过把芒果肉加到蛋挞里一起烤，不如这样好吃。

　　如果没有水果，不放也可以，可以多烤几分钟烤出焦糖色。

　　鸡蛋和牛奶最简单的甜品做法，香嫩细滑，入口即化，孩子一口气吃5个。

　　蛋挞最简单的做法，不放淡奶油也好吃，无添加孩子吃得安心。