马齿苋怎么保鲜存放时候长？摘去马齿苋的黄叶、杂草和其根须，反复冲洗浸泡干净，将马齿苋放入锅中，放入适量盐和食用油，煮至颜色变深绿色捞出的。关于马齿苋怎么保鲜存放时候长以及马齿苋怎么保鲜存放时候长，马齿苋怎么保鲜最好，马齿苋怎么保鲜存放，马齿苋怎么保鲜时间长，马齿苋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

马齿苋是发物吗

　　不是的，马齿苋不是发物的。

　　马齿苋不属于发物，发物一般指营养丰富或者具有刺激性的食物，马齿苋并不属于这类食物,它是一种药食同源的食物，具体药物的使用一般需在专业医师的指导下进行，通过辨证论治后进行对症使用，马齿苋要注意药物使用剂量，一般不可过量使用。

　　马齿苋是一种比较常见的药材。从中医的角度来说，具有清热利湿解毒、消肿、利尿等功效，临床上可将马齿苋用于多种疾病的治疗。比如马齿苋对于热毒血痢、热淋、血淋都有较好的治疗作用，另外马齿苋对于咽喉肿痛、丹毒等也有较好的治疗效果，因此马齿苋不属于发物，反而还偏寒性，有较好的消暑、解毒、去火、润燥等作用，具体药物的使用及配伍，一般需在专业医师的指导下进行，通过辨证论治进行对症治疗。

　　马齿苋药性较为寒凉，在药物使用的时候要注意使用的剂量。因为如果使用剂量过大，可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。另外对于脾胃虚寒、大便稀溏人来说，一般不宜使用马齿苋。

马齿苋怎么保鲜存放时候长

　　1、摘去马齿苋的黄叶、杂草和其根须，反复冲洗浸泡干净，将马齿苋放入锅中，放入适量盐和食用油，煮至颜色变深绿色捞出。

　　2、将经过处理的马齿苋捞出后，挤掉水分，装入保鲜袋，密封好放入冰箱冷冻。

　　随吃随取，很方便，保存一年也不会坏。

　　3、将处理干净的马齿苋捞出后，整齐码好，用绳子在根部扎好，然后挂在绳索上，放在阳光下暴晒成干。

　　或者是摊平晾晒在竹编里，不要直接放在地上。

　　晒干后装入袋子密封保存，也可以储存到冬季吃完全没有问题。

怎样储存马齿笕

　　1、新鲜的马齿苋若只想保存几天，则可以放于保鲜袋中，然后放在冰箱的果蔬层中保存，这样保存个3天没有问题。

　　保存时，注意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁，防止冻坏。

　　2、如果想将马齿苋保存得长久些，可晒干保存。

　　3、直接放于阳光下暴晒是很难晒干、晒透的，弄得不好容易腐烂，因为马齿苋的肉质比较厚，可采用以步骤进行：用剪刀剪去马齿苋的根部比较老的部分，去除黄叶、腐烂的叶子、泥土、根须，然后放于水中彻底洗净。

　　4、铁锅里放水，烧开，将马齿苋放于开水中烫一下，直至颜色变绿。

　　5、用漏斗勺将马齿苋捞出，放在沥水篮中沥干水分，并用手挤掉一点水分。

　　6、将沥干水的马齿苋放于竹制的扁篮中，如果没有，则用塑料的，放时要松点，保证底部空气流通，然后放于阳光下暴晒。

　　也可将烫煮后的马齿苋放于绳索上晒干，就象乡下晒咸菜似的。

　　7、待马齿苋彻底晒干后，将之装于袋中，将口密封好，防止受潮，马齿苋便能保持几个月了。

　　每吃一次，拿出一部分，剩余的放回。